Кальмар маринованный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите морепродукты, то вам будет интересно узнать, как приготовить кальмар маринованный. Его по рецепту сначала обжаривают и только после этого он помещается в маринад – очень вкусно.
Описание приготовления:
Этот замечательный рецепт предлагает еще один вариант маринада для морепродуктов. В частности для кальмара. Здесь используются давно привычные всем ингредиенты, которые всегда можно приобрести в ближайшем супермаркете. При подготовке кальмара надо обязательно избавиться от пленки. Для этого обдайте его горячей водой, и ее будет легко снять.Состав / Ингредиенты:
- Кальмар охлажденный 500 грамм
- Масло оливковое "Extra Virgin" 80 мл
- Петрушка 0,5 пучка
- Чеснок 2 зубчика
- Лимон 1,5 штуки
- Перец чили свежий 0,5 штуки
- Соль 2 щепотки
Количество порций
4
Как приготовить "Кальмар маринованный"
1. Подготовьте овощи и зелень. Для этого помойте петрушку и промокните остатки воды бумажным полотенцем. Нарежьте помельче. Очистите пару зубчиков чеснока и мелко его порубите. Возьмите свежий перец чили и срежьте пару колечек так, чтобы не попали зерна.
2. Кальмаров зачистите от пленки. Затем нарежьте кольцами не толще одного сантиметра.
3. Помойте полтора лимона. С одного лимона аккуратно снимите цедру, не задев белую часть. Подготовьте сок из этих 1,5 лимона.
4. В отдельную миску влейте 50 мл оливкового масла, добавьте приготовленный из лимонов сок, цедру. Размешайте. Затем положите мелко нарезанную петрушку, рубленный мелко чеснок и колечки перца чили. Размешайте.
5. В сковородке разогрейте оливковое масло. Обжарьте кольца кальмара на протяжении 2-3 минут. Постоянно помешивайте.
6. Достаньте обжаренные кальмары из сковородки и положите их в заготовленный маринад. Поставьте настаиваться на протяжении 30 минут. После чего кальмары готовы и их можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Кальмар маринованный
4.7
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Кальмар, маринованный по-корейски
Маринованные кальмары
Кальмар по-корейски с морковью
Салат из маринованных кальмаров
Салат с консервированным кальмаром и яйцом
Салат "Кальмаровый пир"
Салат из кальмаров с маринованным луком
Салат из консервированных кальмаров
Простой салат из консервированных кальмаров
Щупальца кальмара в банке
Салат "Ананасовый кальмар"
Кольца кальмара
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
рецепты из маскарпоне
Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепт рыбы в мультиварке
рецепты из маскарпоне
Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепт рыбы в мультиварке