Кальмар маринованный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите морепродукты, то вам будет интересно узнать, как приготовить кальмар маринованный. Его по рецепту сначала обжаривают и только после этого он помещается в маринад – очень вкусно.
Описание приготовления:
Этот замечательный рецепт предлагает еще один вариант маринада для морепродуктов. В частности для кальмара. Здесь используются давно привычные всем ингредиенты, которые всегда можно приобрести в ближайшем супермаркете. При подготовке кальмара надо обязательно избавиться от пленки. Для этого обдайте его горячей водой, и ее будет легко снять.Состав / Ингредиенты:
- Кальмар охлажденный 500 Грамм
- Масло оливковое "Extra Virgin" 80 Миллилитров
- Петрушка 0,5 Пучка
- Чеснок 2 Зубчика
- Лимон 1,5 Штуки
- Перец чили свежий 0,5 Штуки
- Соль 2 Щепотки
Количество порций
4
Как приготовить "Кальмар маринованный"
1. Подготовьте овощи и зелень. Для этого помойте петрушку и промокните остатки воды бумажным полотенцем. Нарежьте помельче. Очистите пару зубчиков чеснока и мелко его порубите. Возьмите свежий перец чили и срежьте пару колечек так, чтобы не попали зерна.
2. Кальмаров зачистите от пленки. Затем нарежьте кольцами не толще одного сантиметра.
3. Помойте полтора лимона. С одного лимона аккуратно снимите цедру, не задев белую часть. Подготовьте сок из этих 1,5 лимона.
4. В отдельную миску влейте 50 мл оливкового масла, добавьте приготовленный из лимонов сок, цедру. Размешайте. Затем положите мелко нарезанную петрушку, рубленный мелко чеснок и колечки перца чили. Размешайте.
5. В сковородке разогрейте оливковое масло. Обжарьте кольца кальмара на протяжении 2-3 минут. Постоянно помешивайте.
6. Достаньте обжаренные кальмары из сковородки и положите их в заготовленный маринад. Поставьте настаиваться на протяжении 30 минут. После чего кальмары готовы и их можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Кальмар маринованный
4.7
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Мойва с картошкой в духовке
Пицца с рыбными консервами
Новогодний салат "Ананасовый букет"
Винегрет с рыбой
Салат с рисом и красной рыбой
Мойва с картошкой в духовке
Пицца с рыбными консервами
Новогодний салат "Ананасовый букет"
Винегрет с рыбой
Салат с рисом и красной рыбой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ