Подготовьте указанные ингредиенты. Обязательно извлеките кефир из холодильника заранее и прогрейте при комнатной температуре хотя бы полчаса.
Влейте молочный напиток в чашу блендера, высыпьте туда же зефир либо маршмэллоу. Магазинный зефир нарежьте кусочками или разломите руками на мелкие кусочки, чтобы он быстрее измельчился в блендере.
Взбейте все примерно 3-5 минут, пока зефир полностью не растворится в кефире. Желательно использовать пульсирующий режим, чтобы сладкая масса поднималась со дна или наоборот - опускалась с поверхности и измельчалась как следует.
Перелейте приготовленный коктейль в коктейльную банку или стакан, чашку, присыпьте сверху молотой корицей и оснастите трубочкой. По желанию можно присыпать щепоткой ванильного сахара или капнуть ванильный ароматизатор, если вы не любите аромат корицы. Теперь можно и продегустировать напиток.