Желе из шампанского и малины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления желе из итальянского игристого вина, свежей малины и лимонного сока.
Описание приготовления:
Это необычное желе в виде шампанского в бокалах несомненно произведет фурор на вечеринке. Для новогоднего праздника это просто идеальный десерт. Особенно удобно то, что желе можно приготовить заранее за 2 дня. Если вы слегка разомнете малину с сахаром, желе приобретет приятный румяный цвет.Состав / Ингредиенты:
- Желатин 3 1/2 Чайных ложки
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Бутылка охлажденного игристого вина "Prosecco" 1 Штука (750 мл)
- Вода из апельсиновых цветков 3/4 Чайных ложки (по желанию)
Количество порций
6
Как приготовить "Желе из шампанского и малины"
1. Поместить малину, ¼ чашки сахара и 1 столовую ложку лимонного сока в миску. Аккуратно перемешать все ингредиенты между собой. Дать постоять при комнатной температуре, перемешивая время от времени, пока малина не пустит сок, примерно 20-30 минут.
2. Вылить ½ чашки шампанского в небольшую миску. Высыпать желатин сверху и дать постоять 5 минут, пока желатин не разбухнет. Довести 1 чашку шампанского до кипения, добавить оставшиеся ½ чашки и 2 столовые ложки сахара. Готовить, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня, добавить желатиновую смесь и перемешать до полного растворения.
Вылить смесь в большую миску. Добавить малину с соком, оставшееся шампанское, оставшуюся 1 столовую ложку лимонного сока и апельсиновую воду (если используется). Перемешать, пока сахар не растворится.
3. Разлить малину поровну между стеклянными фужерами, пользуясь ложкой. Разлить смесь шампанского и желатина поровну в фужеры, заливая в каждый примерно ¾ чашки. Охладить желе до готовности около 3 часов. Желе может быть приготовлено заранее за 2 дня, накрыто крышкой и храниться в холодильнике.
Оценить рецепт Желе из шампанского и малины
4.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Ягодный торт с черничным муссом
Клюквенный пирог с орехами
Желе из морошки на зиму
Клубничная тянучка
Черный чай с ягодами годжи
Ягодный торт с черничным муссом
Клюквенный пирог с орехами
Желе из морошки на зиму
Клубничная тянучка
Черный чай с ягодами годжи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
26.11.2014 15:19
Желе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ