Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Имбирное мороженое

Имбирное мороженое

13.06.2016
Время приготовления: 5 ч.

Удивительно вкусное имбирное мороженое домашнего приготовления содержит только настоящие, натуральные компоненты на основе молока и свежего имбиря. Теперь есть чем полакомиться на десерт.

Описание приготовления:

Готовить мороженое дома – это просто замечательная идея! Тем более, что оказалось вполне реально получить любимое с детства лакомство без специальной мороженицы, используя блендер, сито и, конечно же, морозильник. А самое главное – запастись хорошим настроением. Если не получилось купить имбирные цукаты, то нашлась замена – кусочки самого обыкновенного сухого печенья. Оказалось, что оно прекрасно дополняет молочно-имбирный вкус мороженого.

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Имбирь

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 мл
Желток 5 штук
Сахар 60 грамм
Свежий имбирь 10 грамм
Имбирные цукаты 10 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Имбирное мороженое"

1. Прежде всего необходимо почистить имбирь. Затем нарежьте его как можно тоньше. После чего варите в молоке около 20 минут. Снимите отвар с огня, обязательно его процедите.

2. Отделите от белка желтки, взбивайте их с сахаром добела.

3. Добавьте в процеженное молоко взбитые желтки. При этом быстро и интенсивно смешивайте их с молоком в течение 10 минут. После чего полученную смесь процедите через сито.

4. Теперь смесь остудите и соедините с мелко нарубленными имбирными цукатами. Обязательно хорошо перемешайте, так как приготовить имбирное мороженое вкусно получится только, если все ингредиенты будут хорошо распределены в смеси.

5. Подготовьте порционные формочки, в которые разлейте остывшую смесь, а потом отправьте в морозильник. Не менее 4 часов понадобится для полного застывания мороженого.

Оценить рецепт Имбирное мороженое