Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Хрустящий салат с курицей и овощами

Хрустящий салат с курицей и овощами

Смотреть все фотографии (3)

Приготовил: Оксана Горшкова

17.05.2018
Время приготовления: 15 мин

Наступает жаркая летняя пора. Скоро стоять у плиты совсем не захочется. Но и голодными оставаться вряд ли кому понравится! Поэтому легкие салаты на основе свежих хрустящих овощей будут очень кстати.

Описание приготовления:

Чтобы овощи в салате не дали лишний сок и остались хрустящими, нарезайте их вручную остро наточенным ножом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

грудка куриная — 250 Грамм (запеченная)
морковь — 1 Штука (покрупнее)
огурец свежий — 2 Штуки
редис — 1 Пучок
фета — 50 Грамм (или брынза)
тыквенные семечки — 30 Грамм
соевый соус — 1 Ст. ложка
масло оливковое — 2 Ст. ложки
укроп — 2-3 Штук
черный перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Хрустящий салат с курицей и овощами"

Хрустящий салат с курицей и овощами - фото шаг 1

Овощи очистите, промойте и обсушите. Нарежьте вручную соломкой огурцы и морковь, тонкими кружочками – редис. Выложите в глубокую миску, слегка присолите и посыпьте черным перцем.

Хрустящий салат с курицей и овощами - фото шаг 2

Запеченную куриную грудку нарежьте не тонкими ломтиками и добавьте в миску.

Хрустящий салат с курицей и овощами - фото шаг 3

Взбейте в мисочке соевый соус и оливковое масло, полейте салат. Добавьте немного зелени укропа и перемешайте. Дайте настояться в холодильнике минут 20.