Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб "Сайка"

Хлеб "Сайка"

Отзывы (2)

Galina.budanova

25.06.2019
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

"Сайка" - это булочка вытянутой овальной формы, которую традиционно готовили из круто-замешанного теста. Такая выпечка входила в непременный ассортимент хлебных магазинов в советское время.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления "Саек" очень простой, с ним справится любая хозяйка, не имеющая опыта в хлебопечении, достаточно следовать пошаговым рекомендациям к рецепту.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Вода 250 мл
Мука пшеничная 450 грамм
Дрожжи свежие 20-25 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Соль 2 щепотки
Сливочное масло 25 грамм

Количество порций 4

Калорийность

260 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлеб "Сайка""

Подготовьте ингредиенты.

В теплую воду добавьте дрожжи и сахар, размешайте до растворения.

Просейте половину муки, замесите опару, поставьте в теплое место на 15-20 минут.

После того, как опара "подошла", добавьте в нее размягченное сливочное масло, соль, просейте оставшуюся муку.

В течение 10 минут вымешивайте тесто с помощью миксера.

После вымешивайте руками.

Выложите тесто в чистую посуду, края которой смазаны растительным маслом. Поставьте в теплое место для брожения на 2 часа, через час сделайте обминку.