Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Грушевый крем с виноградом

Грушевый крем с виноградом

Приготовил : Марина Золотцева

30.06.2017
Время приготовления: 25 мин

Если вам по вкусу легкие, аппетитные фруктовые десертики, то для разнообразия советую попробовать повторить в домашних условиях этот несложный вариант. Чудесная идея на каждый день или на праздник!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами интересной идеей, как приготовить грушевый крем с виноградом и сыром "Маскарпоне". Впрочем, для более бюджетного варианта можно взять сливочный сыр попроще или даже попробовать сделать с творогом, например. Корица и гвоздика придают десерту пикантные нотки, но при желании их можно и не использовать или заменить ванилью, например. Лимон добавляйте осторожно, если виноград или груши у вас кислые. Десерт должен получиться в меру цитрусовым и сладким.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Виноград / Груша

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Виноград 200 Грамм
Лимон 1/2-1 Штуки (по вкусу)
Груша 2-3 Штук
Маскарпоне 250 Грамм
Сахар 100 Грамм (лучше коричневый)
Корица и гвоздика По вкусу (по желанию)

Количество порций 2

Калорийность

180 ккал

Калорийность

11 г

Белки

2 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грушевый крем с виноградом"

1. Для начала натрите цедру лимона. Виноград вымойте, обсушите, разрежьте на половинки (крупный можно на 4 части) и очистите от косточек.

2. На сковороду выложите половину сахара и цедру. Добавьте гвоздику, если используете. Влейте сок лимона (если фрукты достаточно сладкие, можно добавить сок половинки среднего лимона).

3. После закипания выложите на сковороду виноград и томите в сиропе пару минут на среднем огне. После снимите и остудите.

4. На отдельную сковороду отправьте вторую половину сахара, сок лимона и корицу при желании.

5. Пока сироп закипает, очистите и нарежьте тонкими ломтиками груши.

6. Выложите их на сковороду и томите 4-6 минут (в зависимости от плотности).

7. В глубокую мисочку выложите сливочный сыр. Можно добавить немного сливок, чтобы получился более жидкий крем. Если фрукты кисловаты, можно добавить в сыр сахарную пудру.