Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Грушевый хлеб с орехами и клюквой

Грушевый хлеб с орехами и клюквой

Приготовил : Alteredego

13.02.2012
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт приготовления хлеба с тертыми грушами, грецкими орехами, свежей клюквой, лимонной цедрой, корицей и мускатным орехом.

Описание приготовления:

Сладкие груши составляют большую часть жидкой основы хлеба. Клюква добавляет немного терпкости и цвета выпечке. Грецкие орехи, лимонная цедра и пряности дарят хлебу неповторимый аромат.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Груша

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 3/4 Стакана
Сода 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Молотая корица 1/2 Чайных ложки
Молотый мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Тертая лимонная цедра 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Очищенная спелая груша с соком 1 1/2 Стакана (около 2 груш)
Грецкие орехи 1 Стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Грушевый хлеб с орехами и клюквой"

Грушевый хлеб с орехами и клюквой - фото шаг 1

1. Натереть очищенные груши на терке. Крупно нарезать грецкие орехи. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму для хлеба маслом и отложить в сторону.

Грушевый хлеб с орехами и клюквой - фото шаг 2

2. Смешать муку, сахар, соду, соль, корицу и мускатный орех вместе в небольшой миске. В большой миске взбить яйца, растительное масло, ванильный экстракт, лимонную цедру, лимонный сок и натертые груши.

Грушевый хлеб с орехами и клюквой - фото шаг 3

3. Добавить мучную смесь в яичную смесь и перемешать.

Грушевый хлеб с орехами и клюквой - фото шаг 4

4. Добавить грецкие орехи и клюкву, осторожно перемешать.

Грушевый хлеб с орехами и клюквой - фото шаг 5

5. Выложить полученное тесто в подготовленную форму для хлеба и запекать в духовке от 1 часа 15 минут до 1 часа 20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.