Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Голубцы с творогом

Голубцы с творогом

Приготовил : Юлия Мальченко

20.01.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Необычный рецепт - голубцы с творогом в домашних условиях лучше всего готовить из савойской капусты. В сочетании с рисом и приправами такие голубцы станут отличным и даже праздничным обедом.

Описание приготовления:

Такие голубцы получаются нежнее, а необычная начинка дополнит потрясающий вкус. Рис с творогом и зеленью великолепно сочетается с листьями савойской капусты, а само блюдо можно смело готовить даже на праздничный стол. Перед тем, как начнете начинить, подготовьте тщательно листья: или ошпарьте кипятком, или проварите около 2 минут. Все зависит от "возраста" капусты.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Творог / Савойская капуста

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Капустные листья 20 Штук (для этого блюда подойдут листья савойской капусты)
Творог 500 Грамм
Рис 150 Грамм
Зелень 20 Грамм
Сметана 250 Грамм
Сыр 150 Грамм
Соль и перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

250 ккал

Калорийность

7 г

Белки

23 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Голубцы с творогом"

1. Необычные голубцы с творогом из савойской капусты можно делать в любое время. Для начала подготовьте листья - ошпарьте их кипятком или дайте полежать в кислой воде. Все огрубевшие части нужно срезать. Листочки можно и просто проварить несколько минут.

2. Отдельно готовим начинку: смешиваем отварной рис с творогом средней жирности, зеленью, солью и перцем. Масса должна быть однородной консистенции.

3. Теперь заворачиваем начинку в каждый лист и складываем в кастрюлю или емкость для запекания. Если вы будете тушить - то добавьте немного водички и сметаны, а для запекания нам понадобится сыр и стеклянная форма.

4. Промазываем все голубцы сметаной и посыпаем сыром. После этого можно форму отправлять в микроволновую печь или в духовой шкаф. Запекаем до образования румяной корочки при средней температуре около 30 минут.