Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Глинтвейн / Глинтвейн по-немецки

Глинтвейн по-немецки

Приготовил : AlenaPrika

24.11.2020
Время приготовления: 15 мин

Согревающий напиток в осенне-зимнее время — красочный алкогольный глинтвейн. Он обязательно придется по вкусу всем вашим родным и друзьям, если вы соберетесь в тесной компании в вечернее время.

Описание приготовления:

Напиток готовится на основе фруктового сока или на отваре фруктов с добавлением крепленого вина. Если вы варите глинтвейн с соком, то вам не нужно дать напитку закипеть, а всего лишь прогреть его — на это уйдет лишь 3-5 минут. Используйте различные цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфрут.

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Яблоки

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Глинтвейн

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вино крепленое 400 Миллилитров
Вода горячая 400 Миллилитров
Апельсин 1 Штука
Яблоко 1 Штука
Груша 1 Штука
Лимон 0,25 Штуки
Корица 2-3 Штук (палочки)
Бадьян 2-3 Штук
Перец черный горошек 2-3 Штук
Гвоздика 2-3 Штук
Сахар 4 Ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Глинтвейн по-немецки"

Подготовьте указанные ингредиенты. Из фруктов желательны цитрусовые и яблоко, груша. Вино обязательно должно быть крепленым.

Промойте Яблоко и грушу в воде, разрежьте пополам и удалите семена. Промойте и нарежьте ломтиками в кастрюлю. Туда же нарежьте и четверть лимона.

Всыпьте сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара или ароматизатора.

Влейте горячую воду, добавьте все специи и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и отварите примерно 10-12 минут.

Апельсин ошпарьте кипятком, половину фрукта нарежьте ломтиками, из половины выжмите сок. Выложите ломтики апельсина в горячий компот, выключив нагрев. Влейте крепленое вино и апельсиновый сок. Аккуратно перемешайте и попробуйте на вкус.