В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Гибаница
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный сербский пирог, который очень любят во всех балканских регионах. Готовится просто, а выглядит очень эффектно. Угощайтесь!
Описание приготовления:
Пирог может быть сделан как с сыром и творогом, так и в сладком варианте. Вместо тесто фило можно использовать тонко раскатанное пресное тесто или тонкий лаваш. Количество сыра и творога можно изменять под свой вкус. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Творог 200 грамм (жирный)
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Сметана 150 грамм (25% жирности)
- Яйцо куриное 4 штуки
- Фета 100 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 150 мл
- Тесто фило 500 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Вода минеральная 200 мл
Количество порций
6
Калорийность
333 ккал
Калорийность
6 г
Белки
26 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Гибаница"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Перемешайте яйца в однородную массу.
Сложите в другую чашу творог, фету и сметану. Перемешайте до однородного состояния.
Добавьте яйца и перемешайте до однородности.
Влейте минеральную воду и растительное масло. Перемешайте.
Смажьте форму маслом и уложите размороженный лист теста, чтобы свисали края.
Отложите один лист в сторону и накройте влажным полотенцем. Возьмите один лист теста, скомкайте его в комок, опустите в жидкую массу.
Переложите смоченный комок в форму. Поступите так со всеми листами.
Застелите верх отложенным листом и заправьте края по кругу. Смажьте верх остатками жидкой массы.
Накройте свисающими краями и смажьте тесто растопленным маслом.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 50 минут, до золотистой корочки.
Остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Вместо феты можно использовать брынзу, а вместо сметаны классический йогурт.Оценить рецепт Гибаница
4.5
10
Похожие рецепты:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов