Сметанно-творожный крем для торта
Гибаница
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный сербский пирог, который очень любят во всех балканских регионах. Готовится просто, а выглядит очень эффектно. Угощайтесь!
Описание приготовления:
Пирог может быть сделан как с сыром и творогом, так и в сладком варианте. Вместо тесто фило можно использовать тонко раскатанное пресное тесто или тонкий лаваш. Количество сыра и творога можно изменять под свой вкус. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Тесто фило 500 грамм
- Творог 200 грамм (жирный)
- Фета 100 грамм
- Яйцо куриное 4 штуки
- Растительное масло 150 мл
- Сметана 150 грамм (25% жирности)
- Вода минеральная 200 мл
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло 1 ст. ложка
Количество порций
6
Калорийность
333 ккал
Калорийность
6 г
Белки
26 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Гибаница"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Перемешайте яйца в однородную массу.
Сложите в другую чашу творог, фету и сметану. Перемешайте до однородного состояния.
Добавьте яйца и перемешайте до однородности.
Влейте минеральную воду и растительное масло. Перемешайте.
Смажьте форму маслом и уложите размороженный лист теста, чтобы свисали края.
Отложите один лист в сторону и накройте влажным полотенцем. Возьмите один лист теста, скомкайте его в комок, опустите в жидкую массу.
Переложите смоченный комок в форму. Поступите так со всеми листами.
Застелите верх отложенным листом и заправьте края по кругу. Смажьте верх остатками жидкой массы.
Накройте свисающими краями и смажьте тесто растопленным маслом.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 50 минут, до золотистой корочки.
Остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Вместо феты можно использовать брынзу, а вместо сметаны классический йогурт.Оценить рецепт Гибаница
5.0
11
Похожие рецепты:
Комментарии :
Марина Чеботарева 
13.12.2025 05:38
В пошаговом рецепте не написано когда солить и класть разрыхлитель. Я вот из за этого не положила. Посмотрим как получится. Ну а так рецепт норм
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов