Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Гарнир из перловки с овощами

Гарнир из перловки с овощами

06.06.2016
Время приготовления: 1 ч.

В поисках новых и несложных вариантов обеда или ужина? Тогда предлагаю вам обратить внимание на рецепт приготовления гарнира из перловки с овощами. Просто, вкусно и полезно. Идеально!

Описание приготовления:

Главное преимущество этого блюда в том, что состав ингредиентов можно с легкость варьировать по вкусу. Кроме овощей в этом простом рецепте гарнира из перловки с овощами можно использовать также грибочки, которые прекрасно сочетаются с крупой.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2-4 зубчиков
Грибы 100 грамм (по желанию)
Перловка 1 стакан
Соль 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. ложка
Луковица 1-2 штук
Стебель сельдерея 1 штука
Сладкий перец 1-2 штук
Сушеные травы 1 щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Гарнир из перловки с овощами"

Гарнир из перловки с овощами - фото шаг 1

1. Очень важный нюанс, на который сразу бы хотелось обратить внимание: крупу нужно замочить предварительно на 6-8 часов. На сковороде или в сотейнике разогрейте немного растительного масла, выложите нарезанный чеснок.

Гарнир из перловки с овощами - фото шаг 2

2. Через пару минут добавьте нарезанный кубиками лук.

Гарнир из перловки с овощами - фото шаг 3

3. Пока лук обжаривается до прозрачности, нарежьте мелко стебель сельдерея, выложите его тоже в сковороду.

Гарнир из перловки с овощами - фото шаг 4

4. Туда же отправьте сладкий перец. Также в рецепте приготовления гарнира из перловки с овощами можно использовать острый перец, кабачки или морковь, например.

Гарнир из перловки с овощами - фото шаг 5

5. Все как следует перемешайте и подсолите немного. Оставьте на среднем огне жариться минуты на 3.

Гарнир из перловки с овощами - фото шаг 6

6. Для более аппетитного аромата можете добавить сушеные травы или любимые специи.

Гарнир из перловки с овощами - фото шаг 7

7. Слейте воду с крупы, выложите ее к овощам.

Гарнир из перловки с овощами - фото шаг 8

8. Влейте воду или бульон (можно взять овощной или мясной). При необходимости еще немного подсолите и оставьте на медленном огне томиться до готовности крупы. Когда гарнир из перловки с овощами в домашних условиях готов, подавайте его к столу, присыпав зеленью.

Оценить рецепт Гарнир из перловки с овощами