Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки по-испански

Фрикадельки по-испански

Приготовил : Даша Петрова

01.01.2015
Время приготовления: 40 мин

Хочу поделиться с вами потрясающим рецептом приготовления фрикаделек по-испански! Казалось бы, странное сочетание мяса, мяты, фасоли и помидоров, но вы просто попробуйте, очень вкусно получается!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт фрикаделек по-испански мне особенно импонирует своей практичностью, если добавить воды побольше и докинуть картошки, получим полноценный сытный супчик! Ну и конечно же, оригинальность данного блюда не стоит отметать! Когда бы вы еще попробовали сочетание мяса и мяты? А очень вкусно, кстати, получается, так что расскажу, как сделать фрикадельки по-испански!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

География кухни: Испанская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Лук 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Фасоль 100 Грамм (можно свежую, можно замороженную, можно консервированную )
Чеснок 2 Зубчика
Рис 1/4 Стакана
Томатная паста 1 Ст. ложка
Мята измельченная 1 Ст. ложка (или столько же сушеной мяты)
Петрушка измельченная 1 Ст. ложка
Орегано 0.5 Ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Фрикадельки по-испански"

1. Фарш смешаем с яйцом, рисом, петрушкой и мятой до однородной консистенции. Добавим соль и перец по вкусу. Лепим фрикадельки и отправим пока в холодильник.

2. Сделаем соус. Лук и чеснок измельчим и обжарим на растительном масле. Дальше добавим помидоры, фасоль и томатную пасту. Обжарим все вместе несколько минут.

3. Заливаем горячей водой (0.5-1 литр), доводим до кипения, и варим еще 5 минут на маленьком огне, а затем добавим фрикадельки, и еще полчаса томим под крышкой.