Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Фасоль по-индийски

Фасоль по-индийски

10.05.2021
Время приготовления: 40 мин

Для любителей восточной кухни, предлагаю приготовить фасоль в индийском стиле. Это упрощенная версия индийского блюда "Раджма". Готовится оно быстро и просто!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фасоль по-индийски. Вместо консервированной фасоли можно заранее отварить красную фасоль любого сорта. Кинзу можно заменить на петрушку. Фасоль получается пряной и пикантной, отлично насыщает.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль

Блюдо: Гарниры

География кухни: Индийская / Восточная

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль красная 220 грамм (консервированная)
Томатный соус 100 мл
Лук репчатый 1/2 штуки
Помидоры 2 штуки
Зеленый сладкий перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 5-10 грамм
Кинза 1/4 пучка
Масло растительное 1-2 ст. ложек
Кумин 1/3 ч. ложки
Гарам масала 1/2 ч. ложки
Перец лимонный 1/3 ч. ложки
Молотый перец чили 1/3 ч. ложки
Лайм 1/2 штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Фасоль по-индийски"

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте на мелкие кубики зеленый перец и репчатый лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте овощи примерно 5-6 минут, периодически помешивая. Затем добавьте мелко порубленный чеснок и корень имбиря. Жарьте еще 1-2 минуты.