Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Фрукты / Яблоки / Сельдь / Яйца / "Фаршмаг" из селедки

"Фаршмаг" из селедки

Приготовил : Наталья Польщак

18.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Самое популярное блюдо еврейской кухни – это форшмак. Популярность этого блюда настолько велика, что существует огромное количество его вариаций. Расскажу, как приготовить «Фаршмаг» из селедки.

Описание приготовления:

Для приготовления этого рецепта использую свежую (не маринованную) сельдь. Существуют рецепты, где используют печеную рыбу. Закуску подают к столу с крекерами, лепешками или лавашем. Готовится «Фаршмаг» очень просто: все ингредиенты смешивают в блендере до однородной консистенции и охлаждают.

Назначение: На завтрак / На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Яблоки / Сельдь / Яйца
Блюдо: Закуски / Форшмак / Соленое

Ингредиенты:

Филе сельди — 2 Штуки
Отварные яйца — 4 Штуки
Яблоко — 1 Штука (1 большое или 2 средних)
Лук — 1 Штука
Хлеб — 2 Ломтика
Молоко — 0,5 Стакана
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Яблочный уксус — 1 Чайная ложка
Сахар — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить ""Фаршмаг" из селедки"

Вымойте и очистите кислые зеленые яблоки, удалите семечки и хвостик, нарежьте небольшими кусочками.

Очистите лук и нарежьте его кубиками, очистите отварные куриные яйца, а селедку нарежьте кусочками.

Хлеб поместите в миску и залейте молоком, оставьте на 15 минут, чтобы он хорошо размок.

В чашу блендера выложите лук, яйца, яблоко, рыбу, хлеб и взбейте до образования однородной консистенции, добавьте яблочный уксус и оливковое масло, сахарный песок, перемешайте.

Отправьте закуску в холодильник на 1 час, затем уже подавайте к столу.