Перекрутите филе на мясорубке.
Добавьте к нему все специи.
Сыр нарежьте на кубики средние по размеру и выложите его к фаршу.
Желатин залейте водой. Оставьте его на 5 минут.
Добавьте желатин к фаршу. Снова его перемешайте.
Выложите на стол пленку для запекания, на нее выложите мясной фарш.
Сформируйте колбасу. Края пленки хорошо закрутите. Отварите колбасу в течение 30 минут.
Затем нарежьте ее на куски и подайте к столу.