Главная / Каталог рецептов / Десерты / Халва / Домашняя халва

Домашняя халва

Приготовил : Erich

11.06.2012
Время приготовления: 40 мин

Халва – это восточная сладость, очень распространенная в странах Среднего и Ближнего Востока. Мастера, которые изготавливали халву, назывались канда-латчи.

Описание приготовления:

Халва – очень вкусное лакомство, но к тому же и очень полезное. Оно помогает нашему организму оздоровиться и омолодиться. Она улучшает пищеварение и кровообращение. Но этот десерт очень калорийный, помните об этом. Приготовить это блюдо в домашних условиях не очень сложно.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Мука / Семечки / Растительное масло / Подсолнечное масло

Блюдо: Десерты / Халва

География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Семена подсолнечника очищенные 200 Грамм
Сахар 50 Грамм
Мука 150 Грамм
Растительное масло 50 Миллилитров
Ванильный сахар По вкусу
Вода 50 Миллилитров

Количество порций 4

Как приготовить "Домашняя халва"

1. Чищеные семечки нужно будет промыть и слить воду. На разогретую сковороду без масла выложить семечки и слегка поджарить. Перемолоть семечки через мясорубку, блендер или кофемолку.

2. Опять разогреть сковороду. Теперь будем поджаривать муку. На сухую сковороду высыпать муку и поджарить до золотистого цвета. Не забывайте постоянно мешать муку. Муку перемешать с семечками и опять пропустить через блендер или мясорубку.

3. Теперь нужно приготовить сироп. В отдельной посуде смешать воду с сахаром. Если вы хотите халву послаще, можете увеличить количество сахара до 100 г. Поставьте посуду с сахарной водой на огонь. Дождитесь, пока сахар полностью растворится, и проварите смесь несколько минут. Сироп вылить в семечки. Добавить в массу растительное масло и ванильный сахар. Опять все тщательно перемешать.

4. Переложить готовую халву в форму. Накрыть ее фольгой или пергаментом и поставить сверху гнет. Поставьте халву в холодильник часов на 10. Халва готова. Достаньте ее из холодильника и нарежьте на небольшие кусочки.

Оценить рецепт Домашняя халва