Батон белого хлеба нарезать на равные и ровные кусочки. Ровными они должны быть обязательно, ибо с неровных кусочков будет стекать сыр. Батон можно купить порезанным.
Каждый кусочек батона намазать тонко маслом с одной стороны.
Натрите на крупной терке твердый сыр.
Отварные яйца нарезать кубиком и смешать с сыром. Добавьте соль и перец.
В полученную смесь добавьте выдавленный через пресс чеснок. Уложите яично-сырную смесь на каждый кусочек батона поверх масла.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте бутерброды в духовке до 8 минут, пока не появится едва заметная румяность.