1
Первым делом нарежьте хлеб для бутербродов. Можете сделать фигурные кусочки в форме ромбиков или треугольников. Хлеб должен быть плотным и не распадаться. Очень хорошо подходит для этих целей тостовый хлеб. Его, кстати, можно слегка подсушить в тостере.
2
Мягким сливочным маслом намажьте кусочки хлеба, не забудьте смазать бока.
3
Мелко порежьте зелень, окуните бутерброд по бокам в нее, чтобы зелень приклеилась к маслу.
Ровным слоем нанесите икру на бутерброды.
4
Готовые бутерброды с рыбной икрой украсьте веточкой петрушки и тонкими ломтиками лимона. Можно для украшения использовать соусы.
Подавайте в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!