Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бургеры / Бургер по-гречески

Бургер по-гречески

Приготовил : Антон Сорока

13.03.2018
Время приготовления: 30 мин

Все хорошо знают, что бургеры – это любимая американская еда, однако, со временем традиционные рецепты стали меняться и появились другие вариации. Расскажу, как приготовить бургер по-гречески.

Описание приготовления:

Этот рецепт отличается от традиционного тем, что вместо майонеза или томатного соуса в нем используется легкая заправка на основе несладкого йогурта, его называют греческим. Котлета готовится не из говядины, а более постного индюшиного мяса, к которому добавляют сушеные томаты, шпинат и даже сыр «Фета». Этот бургер все также вкусный, как и привычный, но более полезный.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Огурец / Молочные продукты / Йогурт / Фарш

Блюдо: Закуски / Бургеры

География кухни: Греческая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Греческий йогурт 200 Грамм
Лимон 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Сушеный укроп 1 Щепотка
Индюшиный фарш 660 Грамм
Вяленые томаты 3-6 Штук
Красный лук 1 Штука
Замороженный шпинат 60 Грамм
Фета 1/4 Стакана
Сушеный орегано 1 Чайная ложка
Панировочные сухари 1/3 Стакана
Яйца 1 Штука
Огурец 1 Штука
Булки для бургеров 6 Штук
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Бургер по-гречески"

1. Смешайте йогурт, 1 зубчик чеснока, сушеный укроп, щепотку соли и сок половинки лимона.

2. В зависимости от размера используйте 3-6 половинок сушеных томатов, нарежьте их небольшими кусочками.

3. Очистите лук и отрежьте примерно ¼ его часть, измельчите ее.

4. В большую миску выложите готовый индюшиный фарш, измельченный лук и томаты, раскрошите фету, добавьте замороженный шпинат, сушеные специи, соль и яйцо.

5. Перемешайте все ингредиенты для фарша, добавьте панировочные сухари, если смесь слишком жидкая и снова перемешайте.

6. Сформируйте из фарша 6 небольших котлет по размеру булки.

7. Обжарьте котлеты на гриле или на сковороде, только не добавляйте много масла.

8. Тем временем нарежьте кружочками огурец и полукольцами или кольцами — оставшийся лук.

9. Булку для бургера разрежьте на 2 части, смажьте одну часть соусом, затем выложите котлету, лук, огурец и прижмите второй частью булки, которую можете также промазать соусом, тут — по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бургер по-гречески

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Печенье творожно-миндальное
Салат с фасолью и шампиньонами
Салат "Грибной" с курицей
Песто из брокколи
Коктейль "Кровавый январь"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: