Яблочная брага
Брага для питья
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обычно брагу готовят для того, чтобы потом перегнать ее в самогон. Но сама по себе брага — довольно неплохой слабоалкогольный напиток, который употребляли наши предки. Приготовить сей напиток просто.
Описание приготовления:
Брага — отличный хмельной напиток, который можно приготовить из варенья или из сока. Брага, приготовленная в домашних условиях, получается крепостью от 15 градусов. Приготовить её в домашних условиях вам не составит особого труда. В рецепте подробно описаны и показаны все этапы приготовления браги. Бродить брага должна не меньше 7 дней. Если брожение прекратилось раньше, добавьте немного разведенных дрожжей (буквально пару грамм). Готовая брага не должна быть сладкой, на вкус она слегка горчит и имеет кисловатый привкус.Состав / Ингредиенты:
- Варенье 5 литров
- Дрожжи сухие 7 грамм
- Вода 15 литров
- Сахар 1,5-2 кг
Количество порций
1
Калорийность
332 ккал
Калорийность
38 г
Белки
5 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Брага для питья"
Вкус и цвет браги получаются разными, зависит от того, какое варенье будем использовать. Варенье, к слову, лучше брать сладкое, которое варили используя 1 кг сахара на 1 кг ягод.
Первым делом прокипятим воду с сахаром.
Добавим в еще горячий сироп варенье, хорошо перемешаем. Затем все остудим до 25-30 градусов.
Сухие дрожжи разведем в небольшом количестве теплой воды со столовой ложкой сахара.
Дрожжи должны забродить и подняться пенной шапочкой.
Теперь добавим дрожжи в разведенное варенье, тщательно перемешаем и разольем по банкам.
Заполняем банки не до самого верха, плотно надеваем на них резиновые перчатки. В пальцах перчаток делаем проколы иголкой, через них будет выходить газ. И ставим в теплое темное место до окончания брожения. Раз в день желательно перемешивать брагу. Когда перчатки упадут и брага станет прозрачной — брожение закончилось. Аккуратно сливаем брагу, оставляя гущу на дне. Еще раз процеживаем и ставим в холодильник.
Оценить рецепт Брага для питья
4.7
30
Похожие рецепты:
Комментарии :
Вадим
08.04.2022 17:51
Здравствуйте! Питьевую брагу нужно отстаивать, аккуратно сливать и по возможности фильтровать. Подскажите пожалуйста, а какие еше есть, более эффективные методы, очистки браги от вредного осадка?.. Благодарю! :)
Toma89 
25.10.2021 18:10
Это чтото вроде вина или ликера - надо сделать. Вы меня теперь заразили этим рецептом. Варенья я накатала летом очень много, а вот про наливки забыла. Теперь в домашних условиях как раз брагой и займусь.
Алкогольные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов