Яблоки перебрать, вымыть, нарезать.
Любым доступным способом выдавить сок.
Засыпать в яблочный сок дрожжи и сахар, перелить в бутыль.
Надеть на бутыль перчатку с проколотым пальцем, оставить для брожения в темном месте примерно на 30 дней.
Когда брага перестанет бродить (перчатки "упадут"), снять ее с осадка и процедить до полной прозрачности.
Полученную брагу можно использовать для дальнейшего производства самогона...
Или употреблять как полноценный слабоалкогольный напиток!