В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Блины с шампиньонами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вариант вегетарианской начинка для блинов - шампиньоны. Грибы эти готовить легко и быстро, их даже сырыми можно есть! Блины с шампиньонами получается нежными, сочными, ароматными. Попробуйте!
Описание приготовления:
Шампиньоны я обычно чищу и промываю. Но, знаю, что можно их и не чистить. В любом случае перед готовкой хорошенько промойте грибы под сточной водой. Шампиньоны нарежьте и обжарьте с луком. Испеките блины. Положите по ложке начинки на блин и сверните конвертиком.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1,5 стакана
- Масло сливочное 60-70 грамм (для жарки блинов)
- Яйцо 1 штука
- Шампиньоны 200-300 грамм
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
- Луковица 1 штука
- Соль, перец - по вкусу
- Вода кипяченая охлажденная 1,5-2 стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
Количество порций
3
Как приготовить "Блины с шампиньонами"
1
1. Грибы нарежьте кубиками.
2
2. Луковицу очистите и измельчите. В сковороде на среднем огне на растительном масле обжарьте лук, добавьте к нему измельченные грибы и жарьте, помешивая, до готовности. Посолите, поперчите по вкусу в конце жарки, когда вода выкипит.
3
3. Всыпьте в миску муку, добавьте соль, ложку растительного масла, вбейте яйцо и, помешивая, постепенно вводите воду или молоко. Должно получиться жидкое тесто без комков.
4
4. Сковороду разогрейте на средне-высоком огне. Выложите в нее кусочек масла, влейте несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны. Жарьте блин с двух сторон по 30-40 секунд с каждой.
5
5. Выложите блин на тарелку. В его середину положите ложку начинки и заверните его конвертиком или трубочкой.
6
6. Готовые блины с начинкой из шампиньонов слегка обжарьте на сковороде и подавайте со сметаной. Блины с шампиньонами готовы! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блины с шампиньонами
4.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ