Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Банановый мусс для торта

Банановый мусс для торта

Приготовил : Лорик Трюм

04.05.2023
Время приготовления: 50 мин

Банановый мусс по этому рецепту можно использовать как для прослойки торта, так и для приготовления муссовых тортиков. Делается очень просто и быстро. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Для мусса используйте спелые, сладкие бананы без признаков порчи. Обязательно вымойте бананы перед использованием, так как они не будут проходить тепловую обработку. После приготовления используйте мусс сразу, так как он быстро застывает. Если крем используется для прослойки между коржами, заливку производите в разъемном кольце, чтобы получился ровный слой.

Основной ингредиент: Фрукты / Банан

Блюдо: Десерты / Мусс

Состав / Ингредиенты:

Банан 200 Грамм (спелый)
Ванильный сахар 5 Грамм
Желатин 4 Грамма (порошок)
Сахарная пудра 1-2 Ст. ложек
Вода 30 Миллилитров (холодная, кипяченая)
Сливки для взбивания 33% 150 Миллилитров
Сок лимона или лайма 1 Чайная ложка

Количество порций 1

Калорийность

135 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Банановый мусс для торта"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бананового мусса для торта.

Желатин замочите в холодной, кипяченой воде, перемешайте и оставьте на 30-40 минут для набухания. Распустите его до однородности и остудите или делайте согласно вашей инструкции.