мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Балык из стерляди



Приготовил:  
27.12.2016
Время приготовления: 7 дн. 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Царская рыба стерлядь. Она у меня ассоциируется с шикарными блюдами, которые подавали ко двору в Европе и в Российской империи. Её красивый вид и вкус говорят сами за себя.

Описание приготовления:

И, вот, эта рыбка оказалась у меня в руках. Я решила сделать из неё вкусную закуску для праздничного стола. А именно я поделюсь с вами рецептом того, как приготовить балык из стерляди. Уложите кусочек на хлеб и просто получите удовольствие от такого вкуса! Главное, не пересолить.


Назначение: На обед / На ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Стерлядь
Блюдо: Закуски / Балык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Стерлядь филе — 1 Штука
  • Соль морская — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Балык из стерляди"

Балык из стерляди - фото шаг 1
В стеклянную посуду насыпьте слой соли в 1 см. Сверху уложите филе, и его сверху засыпьте солью.
Балык из стерляди - фото шаг 2
Уберите рыбу в холодильник на неделю. После этого промойте её под проточной водой.
Балык из стерляди - фото шаг 3
Затем нарежьте стерлядь кусочками. Развесьте их на шпагате или нитке в сухом месте на 1-2 дня.
Балык из стерляди - фото шаг 4
Готовый балык нарежьте тонкими кусочками, и подавайте. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Балык из стерляди:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Балык из стерляди"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
картошка молодая в духовке

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
стейк из рыбы