Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Английский рождественский пудинг

Английский рождественский пудинг

21.12.2018
Время приготовления: 5 ч. 20 мин

Рождественский пудинг - традиционный десерт в Великобритании во время рождественских праздников. В нем содержится большое количество ингредиентов, что делает его очень вкусным и необычным.

Описание приготовления:

Торт специфичен, с огромным количеством ингредиентов. Он одновременно острый, пряный, сладкий и пропитанный ромом. Некоторым этот десерт не нравится. Но я думаю, что его обязательно стоит попробовать. А тем, кто любит десерты с орехами и изюмом точно понравится. Ну и вот рецепт, как приготовить английский рождественский пудинг.

Назначение: На праздничный стол / Рождество

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Тесто

Блюдо: Десерты / Пудинг

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Клюква 50 грамм
Изюм 150 грамм
Курага 100 грамм
Чернослив 100 грамм
Миндаль 60 грамм
Грецкие орехи 50 грамм
Корица 1 ч. ложка
Приправа к пряникам 1 ч. ложка
Молотая гвоздика 1/2 ч. ложки
Ром 100 мл
Сухари 250 грамм
Сливочное масло 120 грамм
Сахар 100 грамм
Молоко 60 мл
Мука 2 ст. ложки
Яйцо 2 штуки

Количество порций 2

Как приготовить "Английский рождественский пудинг"

Сушеную клюкву, изюм, нарезанную курагу, чернослив, порубленный миндаль и грецкие орехи, корицу, специи и молотую гвоздику положите в миску и тщательно перемешайте.

Добавьте ром и оставьте на несколько часов, время от времени помешивая.

В кастрюлю положите масло и сахар, хорошо перемешайте. Положите в чашу блендера орехи с сухофруктами и специями, измельчите на мелкие кусочки.

Добавьте смесь сливочного масла и сахара, молоко, сухари, муку и яйца. Перемешайте все тщательно. Выложите тесто в смазанную форму. Форму тщательно заверните в алюминиевую фольгу, по крайней мере, в два раза, так чтобы внутрь во время приготовления не попала вода.

Форму с тестом положите в кипящую воду и варите в течение двух с половиной часов, при необходимости, добавляйте воду.

Приготовленный пудинг выньте из воды и дайте остыть в форме. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт Английский рождественский пудинг