мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картошка с мясом в казане



Добавил:  
05.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду как на костре, на природе, так и дома на кухонной плите. Особенно понравится это блюдо мужчинам, ведь приготовить его они легко смогут сами.

Описание приготовления:

Вкусное и сытное блюдо, картошку с мясом, очень легко приготовить в казане не только на костре, на природе, но и дома на плите. Это блюдо, приготовленное в казане, приобретает особый вкус и ни в какое сравнение не идет с аналогичным блюдом, но приготовленным в обычной кастрюле. Не верите? Воспользуйтесь этим простым рецептом приготовления картошки с мясом в казане и убедитесь. Если вам не по нраву сырой лук, его можно обжарить, добавив в казан вместе с морковью.
Смотрите, как приготовить картошку с мясом в казане.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Лук / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм (мякоть)
  • Картофель — 6 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Томатная паста — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Растительное масло — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картошка с мясом в казане"

Картошка с мясом в казане - фото шаг 1
Мякоть свинины вымоем, обрежем пленки и нарежем кусочками, размером как на шашлык.
Картошка с мясом в казане - фото шаг 2
Казан ставим на плиту, наливаем в него растительное масло и хорошо разогреваем на огне чуть больше среднего. Затем выкладываем в горячее масло кусочки мяса и обжариваем до легкого подрумянивания.
Картошка с мясом в казане - фото шаг 3
Чистим морковь и нарезаем крупной соломкой или брусочками.
Картошка с мясом в казане - фото шаг 4
Добавляем морковь к мясу, перемешиваем и обжариваем
Картошка с мясом в казане - фото шаг 5
Очистим картофель, вымоем и нарежем крупными кусочками.
Картошка с мясом в казане - фото шаг 6
Морковь должна обжариться примерно до такого состояния.
Картошка с мясом в казане - фото шаг 7
Выкладываем в казан картофель.
Картошка с мясом в казане - фото шаг 8
И доливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла картофель или чуть больше, если вы любите жаркое с подливой.
Картошка с мясом в казане - фото шаг 9
Когда блюдо в казане закипит, добавим все специи: соль, томатную пасту, перец, лавровый лист и любые другие специи. Убавляем огонь и продолжаем готовить минут 30. Затем убираем казан с огня, добавим измельченный чеснок и дадим блюду настояться минут 10-15.
Картошка с мясом в казане - фото шаг 10
Очистим репчатый лук и нарежем тонкими полукольцами. Слегка помнем его, пусть станет помягче. Можно сбрызнуть лимонным соком или уксусом.
Картошка с мясом в казане - фото шаг 11
Выкладываем нашу ароматную картошку с мясом в тарелку , посыпаем луком и подаем к столу.

Оценить рецепт Картошка с мясом в казане:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
минтай в духовке рецепт

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
курица в фольге