мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Жаркое из говядины с овощами

Жаркое из говядины с овощами



Приготовил:  
21.11.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Планируете сделать что-то сытное и вкусное на обед или ужин? Попробуйте повторить этот несложный и аппетитный рецепт. Ароматное полноценное горячее для всей семьи. Рекомендую взять на заметку!

Описание приготовления:

Чтобы мясо получилось нежным и сочным, советую томить его в посуде с толстым дном не менее 2-2.5 часов. Кстати, очень удобно использовать мультиварку. Так как приготовить жаркое из говядины с овощами можно и без картофеля, оно отлично подойдет к любому гарниру, что очень удобно. Разнообразьте набор овощей, и каждый раз у вас будет оригинальный вариант блюда.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Говядина — 1.5 Килограмма
  • Соль и перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 3 Чайных ложки
  • Луковица — 2 Штуки
  • Чеснок — 5-8 Зубчиков
  • Бальзамический уксус — 2 Ст. ложки
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Мука — 1/4 Стакана
  • Вода — 2 Стакана
  • Бульон — 2 Стакана
  • Красное сухое вино — 2 Стакана (по желанию)
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Специи — По вкусу (лавровый лист, сушеные травы)
  • Картофель — 500 Грамм
  • Морковь — 4 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить "Жаркое из говядины с овощами"

Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 1
1. Говядину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 2
2. Подсолите и поперчите по вкусу.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 3
3. Выложите мясо в разогретое масло и обжарьте до образования румяной корочки на сильном огне.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 4
4. Аккуратно достаньте мясо и отложите его пока. Добавьте немного масла и выложите нарезанный крупно лук. Обжарьте на среднем огне пару минут.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 5
5. Добавьте бальзамический уксус, специи и чеснок. Через минутку выложите томатную пасту.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 6
6. Выложите обратно мясо и всыпьте муку.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 7
7. Аккуратно перемешайте и жарьте еще минутку.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 8
8. Влейте воду, бульон и вино. Добавьте сахар и специи.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 9
9. Доведите до кипения, уберите огонь до минимума и томите под крышкой пару часов. Можно отправить также в духовку.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 10
10. Примерно за 40 минут до готовности выложите картофель и морковь.
Жаркое из говядины с овощами - фото шаг 11
11. Вот такое аппетитное жаркое из говядины с овощами в домашних условиях. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жаркое из говядины с овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
плов с кальмаром рецепт с фото

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
как вкусно приготовить куриное филе рецепты