мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Овощное рагу в духовке

Овощное рагу в духовке



Добавил:  
12.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Если вам надоели обычные простые гарниры - приготовьте такое рагу в духовке. Вкусно, сытно и без особых хлопот - это все о нем.

Описание приготовления:

Макароны, рис, гречка, картофельное пюре - это все конечно вкусно, но так надоедает. Я предлагаю вам рецепт приготовления овощного рагу в духовке. Сытный и вкусный гарнир из обычных овощей - но вкус у блюда совсем неординарный. А тому, кто хочет пообедать посытнее - подайте к овощному рагу кусочек запеченного мяса. Овощное рагу в духовке очень полезно - ведь все вещества остаются в блюде. Читаем, как приготовить овощное рагу в духовке, смотрим фото и готовим.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 6-8 Штук
  • Кабачок — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Капуста — 200 Грамм
  • Помидор — 2 Штуки
  • Горошек зеленый — 1 Стакан
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Зелень укропа, петрушки — 50 Грамм
  • Тимьян — 1 Штука (небольшая веточка)
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Паприка сушеная — 0,5-1 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Вода — 1 Стакан

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Овощное рагу в духовке"

Овощное рагу в духовке - фото шаг 1
Чистим картошку, моем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в посуду, в которой будем готовить. Можно в жаропрочную стеклянную форму для запекания с высокими бортиками, можно в казанок.
Овощное рагу в духовке - фото шаг 2
Зелень моем и мелко нарезаем. Репчатый лук чистим, мелко шинкуем. Отправляем все это к картошку.
Овощное рагу в духовке - фото шаг 3
Теперь беремся за кабачок. Если кожа у него уже жесткая - очищаем. Затем нарезаем кабачок кубиками.
Овощное рагу в духовке - фото шаг 4
Нарезаем капусту. Можно нашинковать мелко, полосками. А можно нарезать более крупными кусочками. Помидор нарезаем кубиками. Отправляем все к остальным овощам.
Овощное рагу в духовке - фото шаг 5
Добавляем соль, лавровый лист, молотый перец и паприку.
Овощное рагу в духовке - фото шаг 6
Насыпаем зеленый горошек.
Овощное рагу в духовке - фото шаг 7
Добавляем веточку тимьяна или ваши любимые травки.
Овощное рагу в духовке - фото шаг 8
Очищаем зубчики чеснока и мелко нарезаем. Отправляем чеснок в компанию к остальным ингредиентам. Добавляем растительное масло и воду. Закрываем посуду с овощами крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Готовность блюда проверяем по картошку - если она готова, значит можно подавать блюдо к столу.

Оценить рецепт Овощное рагу в духовке:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
творожная запеканка с фруктами

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
колбаса в кляре рецепт с фото