Зразы с черносливом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Из всех возможных рецептов приготовления зраз этот вариант, пожалуй, самый изысканный. А ведь вы с легкостью сможете приготовить их у себя дома, удивив потрясающим вкусом зраз с черносливом всю семью.
Описание приготовления:
Если вы еще не знаете, как приготовить зразы с черносливом, то я с удовольствием расскажу вам. Поверьте, вы без особого труда справитесь с этой задачей, ведь, несмотря на довольно длинный состав, сделать их очень легко и даже дилетант в кулинарном искусстве без труда справится с их приготовлением. Я, например, делаю такие зразы даже для праздничного стола, все гости остаются в полном восторге, а перед уходом спрашивают рецептик. И даже мой муж, который не приветствует сухофрукты в сочетании с мясом, всегда с удовольствием кушает эти зразы. Так что вы обязательно должны их попробовать, а мой рецепт зраз с черносливом с фото поможет вам все сделать правильно.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 700 грамм
- Сало свиное 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Вода 1/3 стакана
- Сода 1 ч. ложка
- Хмели-сунели 1 ч. ложка
- Орехи грецкие 0,5 стакана
- Чернослив 10 штук
- Сыр острый 50-60 грамм
- Зелень свежая 30 грамм
- Масло растительное - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций
7
Как приготовить "Зразы с черносливом"
Для начала приготовим фарш: пропускаем мясо, сало и репчатый лук через мясорубку, добавляем измельченный чеснок, воду, соду, хмели-сунели, солим и перчим. Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния и хорошенько отбиваем фарш. Если есть возможность его нужно оставить в холодильнике на пару часов.
Теперь приступим к начинке: заливаем чернослив кипятком и оставляем его на несколько минут, чтобы он размок. Орехи слегка обжариваем и измельчаем ножом или скалкой, сыр трем на крупной терке.
Добавляем измельченную зелень, соль и перец и перемешиваем все ингредиенты.
Смачиваем руки под холодной водой и отщипляем от фарша небольшой кусочек, делаем из него лепешку, а в середину кладем начинку.
Соединяем края лепешки и формируем что-то наподобие котлеты. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем зразы со всех сторон до румяной корочки. Готовые зразы можно подавать с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Зразы с черносливом
3.1
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Зразы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ