Тайская зеленая паста карри
Зеленые макароны
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите побаловать себя необычными домашними макаронами? Покажу вам несложный и удивительно аппетитный вариант, который наверняка вызовет интерес и взрослых, и детей. Запоминайте рецепт и повторите!
Описание приготовления:
Вашему вниманию представляю пошаговый рецепт приготовления зеленых макарон. Классический вариант окраски теста - шпинат. Я же хочу предложить вариант с водорослями. Насыщенный цвет и совсем несложный процесс, особенно для тех, кто делает домашнюю лапшу :)Состав / Ингредиенты:
- Мука 3.5 стакана
- Водоросли сушеные 2 ч. ложки (порошок)
- Петрушка 1/3 пучка
- Лук зеленый 1/3 пучка
- Яйцо 4 штуки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Вода 1/4 стакана
- Манная крупа По вкусу (для присыпки)
Количество порций
8
Как приготовить "Зеленые макароны"
1. Ингредиенты, которые мы будем использовать.
2. В глубокую мисочку просейте муку. Добавьте водоросли и перемешайте.
3. Переложите муку на рабочий стол. Добавьте измельченную зелень.
4. Сделайте в центре углубление, вбейте яйца, влейте воду и оливковое масло.
5. Замесите тесто, оставьте его на 20-50 минут, чтобы оно "отдохнуло". После разделите на 4 части.
6. Раскатайте очень тонко и нарежьте. Удобно использовать для этого технику, но можно обойтись и руками.
7. Готовые макароны чуть присыпьте манкой.
8. Отварите их в подсоленной воде 1-2 минуты, откиньте на дуршлаг.
9. Подавайте зеленые макароны к столу с сыром, рыбой или мясом, дополнив гремолатой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Зеленые макароны
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов