Всю зелень нужно замочить в холодной воде, после чего под проточной водой смыть хорошо пыль с листьев. Оставить стечь.
Яблоко освободите от кожуры и семечек, внутренних перепонок, нарежьте небольшими кусочками.
Складываем в глубокую узкую мисочку листочки петрушки, шпината, яблоко, листочки мяты. Стебельки удалить.
Заливаем минеральной водой без газа. И блендером пюрируем смесь.
Коктейль готов. Переливаем в стакан, украшаем веточкой мяты и употребляем в свежем виде. Не храните! Приятного!