Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка / Запеканка из риса

Запеканка из риса

Postman

23.08.2014
Время приготовления: 55 мин

Что делать, если малыш отказывается от рисовой каши? Правильно: нужно сделать её вкуснее! Предлагаю удивить ребенка нежной рисовой запеканкой, и Вы увидите, чадо невозможно будет оторвать от поедания.

Описание приготовления:

Существует миллион рецептов запеканок, однако как сделать запеканку с рисом более привлекательной для детей - вопрос непростой. Поделюсь еще одним - рецепт приготовления запеканки с рисом станет любимым десертом Вашего малыша.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Рис круглый 100 грамм (используйте рис с красивыми круглыми зернами)
Молоко 400 мл
Яичный желток 3 штуки
Сахар 60 грамм
Сахар коричневый 3 ст. ложки
Масло сливочное 1 ст. ложка
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

200 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка из риса"

1. Обдать рис кипятком, промыть и убрать из него воду.

2. Вскипятить молоко, добавив соли и масла.

3. Далее отправить рис в кипящее молоко и продолжать томить на малом огне.

4. Готово? Теперь, когда рис пропитался молоком и набух, добавьте еще 100 мл молока.

5. Продолжайте в том же духе, пока не задействуете все молоко. Важно не повредить рисовые зерна, чтобы они не превратились в кашу. Если рис готов, самое время для сахара. Один нюанс: сахар лучше добавлять после готовности, так как рис в противном случае плохо сварится.

6. Поместить желтки, и бережно перемешать. В таком виде смесь похожа на крем, вот почему ее применяют в итальянской домашней кухне.

7. Любая хозяйка знает, что сделать с формой перед запеканием. Только присыпьте еще хорошенько коричневым сахаром. Немного позже он превратится в карамель, это и заинтригует ребенка.