Главная / Каталог рецептов / Закуски / Яичница / Яичница по-французски

Яичница по-французски

Обновлен : Марина Золотцева

19.03.2018
Время приготовления: 10 мин

Хотите удивить завтраком? Тогда обязательно стоит приготовить яичницу по-французски. Эти неисправимые романтики французы даже яйца жарят неожиданно оригинально.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления яичницы по-французски невероятно простой, но вот его реализация иногда получается не с первого раза. Готова поделиться несколькими секретами, как сделать это блюдо.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Яичница

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 Штука
Хлеб 1 Ломтик
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 2-5 Капель

Количество порций 1

Как приготовить "Яичница по-французски"

1. Для начала подготовьте все нужные ингредиенты.

2. Главный залог успеха - это абсолютно ровный ломтик хлеба. Именно поэтому, лучше всего воспользоваться уже нарезанным хлебом, тогда вероятность получить более правильные края выше. Из кусочка хлеба необходимо вырезать мякоть, оставляя где-то 0.5-0.6 мм. по краям. Особой точности тут не требуется, но края должны хорошо держать форму.

3. Вырезанную заготовку нужно отправить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до золотистого цвета с одной стороны.

4. Когда хлеб зажарился, необходимо перевернуть его и в серединку аккуратно влить яйцо. Лучше всего разбить яйцо в чашку и уже из нее отправить на сковороду.

5. В идеале, края хлеба должны полностью удерживать яйцо внутри. Если этого не произошло и яйцо немного вытекло, то расстраиваться не нужно. Достаточно слегка обрезать лишнее, когда блюдо будет готово.

6. Яйцо слегка присолить и жарить до готовности.

7. Яичница по-французски готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Яичница по-французски

4.7 12

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Изумительный кокосовый пирог
Рулет из омлета с овощами
Пирог с картошкой и яйцом
Грибная лапша на китайский манер
Медовый гоголь-моголь

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: