Сезонные рецепты:
Груши в вине
Вино из груш
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Далеко не в каждом продуктовом магазине можно встретить грушевое вино. А там, где оно есть, качество зачастую хромает. Очевидно,что лучше готовить вина самим. Я расскажу, как приготовить вино из груш.
Описание приготовления:
Вкус домашнего грушевого вина отличается даже от качественного магазинного. Поэтому сравнивать эти вина смысла нет, настолько все очевидно. Порадовать гостей домашним вином вы сможете благодаря этому рецепту. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Груши 10 кг
- Вода 10 литров
- Сахар 5 кг
Количество порций
10
Калорийность
97 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Вино из груш"
Фрукты тщательно промываем водой. Режем их на средние по размеру кусочки. Измельчаем в блендере до состояния пюре.
Процеживаем грушевое пюре через сложенную вдвое марлечку. Стараемся выжать максимальное количество жидкости.
В один литр воды высыпаем сахар. Ставим кастрюлю на огонь. Варим сироп. Затем процеженный грушевый сок заливаем получившимся сиропом и оставшейся водой. Ложкой перемешиваем, разливаем по банкам и ставим в теплое место. Каждую банку закрываем крышечкой с гидрозатвором.
Вино обычно бродит около месяца. Через месяц можно пробовать. Также можно оставить вино дозревать еще на три месяца, чтобы вкус получился более полноценным.
Готовое вино следует еще раз процедить и разлить по бутылкам. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вино из груш
4.5
30
Похожие рецепты:
Комментарии :
Алкофанат
08.09.2022 12:48
как вино то получилось? кто пробовал, сомнения есть по рецепту, слишком легко, знакомый делает вино, мучается неделю целую что бы приготовить для настоя
Волшебное полотенце 
24.08.2019 23:05
Сомнений в рецепте много. Но готовлю. Было 6 кг очищенных груш, отжала соковыжималкой. Сироп делаю из 2 кг сахара (для большего количества нет кастрюльки). И воды будет меньше. На 4 л полученного сока, литра 4 воды уйдет, больше в 10-литровую бутыль вряд ли влезет. В рецепте не указано, надо ли остужать сахарный сироп, но я на всякий случай остужу градусов до 50 хотя бы.
Волшебное полотенце
24.08.2019 23:05
Сомнений в рецепте много. Но готовлю. Было 6 кг очищенных груш, отжала соковыжималкой. Сироп делаю из 2 кг сахара (для большего количества нет кастрюльки). И воды будет меньше. На 4 л полученного сока, литра 4 воды уйдет, больше в 10-литровую бутыль вряд ли влезет. В рецепте не указано, надо ли остужать сахарный сироп, но я на всякий случай остужу градусов до 50 хотя бы.
Волшебное полотенце
24.08.2019 23:05
Сомнений в рецепте много. Но готовлю. Было 6 кг очищенных груш, отжала соковыжималкой. Сироп делаю из 2 кг сахара (для большего количества нет кастрюльки). И воды будет меньше. На 4 л полученного сока, литра 4 воды уйдет, больше в 10-литровую бутыль вряд ли влезет. В рецепте не указано, надо ли остужать сахарный сироп, но я на всякий случай остужу градусов до 50 хотя бы.
Волшебное полотенце
24.08.2019 23:05
Сомнений в рецепте много. Но готовлю. Было 6 кг очищенных груш, отжала соковыжималкой. Сироп делаю из 2 кг сахара (для большего количества нет кастрюльки). И воды будет меньше. На 4 л полученного сока, литра 4 воды уйдет, больше в 10-литровую бутыль вряд ли влезет. В рецепте не указано, надо ли остужать сахарный сироп, но я на всякий случай остужу градусов до 50 хотя бы.
Волшебное полотенце
24.08.2019 23:05
Сомнений в рецепте много. Но готовлю. Было 6 кг очищенных груш, отжала соковыжималкой. Сироп делаю из 2 кг сахара (для большего количества нет кастрюльки). И воды будет меньше. На 4 л полученного сока, литра 4 воды уйдет, больше в 10-литровую бутыль вряд ли влезет. В рецепте не указано, надо ли остужать сахарный сироп, но я на всякий случай остужу градусов до 50 хотя бы.
Домашнее вино - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов