Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом
Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт новогоднего салата в виде кролика — символа наступающего 2023 года. По вкусу салат напоминает классическую «Мимозу», но готовится без продуктов животного происхождения.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский салат на Новый год в виде Кролика. Вместо веганского сыра можно взять тофу и подсолить чёрной солью для яичного вкуса. По желанию можно добавить слой из мелко нарезанных маринованных огурцов. Салат получается эффектным внешне, сытным и вкусным. Отлично подойдет для праздничного стола!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 штуки (отварной)
- Морковь 1 штука (отварная)
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Сыр веганский "Моцарелла" 70-90 грамм
- Мясо соевое 50 грамм
- Нори 1-2 штук (лист)
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Помидор 15 грамм
- Маслины 30 грамм
- Майонез постный 50-70 грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023"
Подготовьте все ингредиенты.
Соевые кусочки замочите в горячей воде и оставьте на 5-10 минут. Затем промойте в холодной воде и тщательно отожмите от лишней жидкости.
Измельчите соевые кусочки в блендере вместе с листом нори, растительным маслом, соевым соусом, солью и чёрным молотым перцем.
Очистите и натрите на тёрке картофель и морковь. Лук нарежьте на мелкие кубики, ошпарьте кипятком и промойте в холодной воде, отожмите и откиньте на сито. Веганский сыр натрите на мелкой терке.
В плоской миске сформируйте из картофеля голову и уши кролика толщиной примерно 5-7 мм. Смажьте постным майонезом и немного подсолите.
Следующий слой выложите из соевого мяса.
Затем слой из репчатого лука. Каждый слой промазывайте майонезом и подсаливайте.
Далее сделайте слой из моркови.
Последний слой выложите из тертого сыра.
Сделайте из маслин глаза и рот кролика, а из кусочка помидора треугольный носик. Накройте салат защитным колпаком и уберите на пару часов в холодильник пропитаться.
Вегетарианский салат на Новый год готов, приятного вам аппетита! С наступающим праздником!
Оценить рецепт Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023
5.0
3
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов