1. Шиповник очищаем от мелкого мусора и ополаскиваем. Просушим.
2. Сделаем сахарный сироп - разводим в воде сахар и лимонную кислоту, доводим до кипения. Бросаем сюда же лепестки и 10 минут варим.
3. Нужно это смесь оставить хотя бы на ночь, а на следующий день уварить варенье до нужной вам консистенции, затем закатать в стерильные банки.