В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Упма
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Упма — традиционное индийское блюдо. Это овощное блюдо очень сытное и питательное, поэтому особенно незаменимо для постного питания. Готовится элементарно и из доступных ингредиентов.
Описание приготовления:
Эти пикантное блюдо готовится очень быстро и просто. Представляет собой тушеные овощи с манной крупой. Особую нотку овощам придаёт целый набор пряностей, что и передаёт неповторимый колорит национальной индийской кухни. Благодаря своей питательности, это блюдо просто незаменимо в пост!Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картошка 1 штука
- Капуста 200 грамм (белокочанная )
- Горошек 100 грамм (мороженый)
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Крупа манная 1/2 стакана
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Пряности 2 ч. ложки (имбирь, паприка, куркума, карри, лавровый лист — по щепотке.)
Количество порций
2
Как приготовить "Упма"
Все овощи почистите и нарежьте мелким кубиком.
В сковороду с разогретым маслом выложите овощи и пряности. Не забудьте посолить, обжарьте минут 5. Затем добавьте воду и тушите до мягкости.
Пока тушатся овощи, на сухой сковороде обжарьте манку до золотистого цвета.
Помешивая, добавьте манку в овощи.
Добавьте томатную пасту, перемешайте. Накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться минут 10.
Подайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Упма
5.0
5
Комментарии :
Спасибо! 
Диана 
14.09.2018 22:00
Класс! Получился вкусный, пряный гарнир к мясу) Спасибо, что делитесь интересными рецептами 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов