мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Упма



Приготовил:  
10.11.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Упма — традиционное индийское блюдо. Это овощное блюдо очень сытное и питательное, поэтому особенно незаменимо для постного питания. Готовится элементарно и из доступных ингредиентов.

Описание приготовления:

Эти пикантное блюдо готовится очень быстро и просто. Представляет собой тушеные овощи с манной крупой. Особую нотку овощам придаёт целый набор пряностей, что и передаёт неповторимый колорит национальной индийской кухни. Благодаря своей питательности, это блюдо просто незаменимо в пост!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Картофель / Крупы / Манка
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картошка — 1 Штука
  • Капуста  — 200 Грамм (белокочанная )
  • Горошек  — 100 Грамм (мороженый)
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Крупа манная — 1/2 Стакана
  • Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Пряности — 2 Чайных ложки (имбирь, паприка, куркума, карри, лавровый лист — по щепотке.)

Количество порций: 2

Как приготовить "Упма"

Упма - фото шаг 1
Все овощи почистите и нарежьте мелким кубиком.
Упма - фото шаг 2
В сковороду с разогретым маслом выложите овощи и пряности. Не забудьте посолить, обжарьте минут 5. Затем добавьте воду и тушите до мягкости.
Упма - фото шаг 3
Пока тушатся овощи, на сухой сковороде обжарьте манку до золотистого цвета.
Упма - фото шаг 4
Помешивая, добавьте манку в овощи.
Упма - фото шаг 5
Добавьте томатную пасту, перемешайте. Накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться минут 10.
Упма - фото шаг 6
Подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Упма:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
мультиварка суп

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
простая сладкая выпечка рецепты с фото