Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Тыквенный пудинг со сметанным кремом

Тыквенный пудинг со сметанным кремом

Приготовил : Alteredego

26.12.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления пудинга из тыквенного пюре, корицы, имбиря и гвоздики с кремом из сметаны, сахара и ванильного экстракта.

Описание приготовления:

Нежный пудинг с ароматом специй напомнит вам лакомый кусочек тыквенного пирога.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Десерты / Пудинг

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Молотая корица 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Молотый имбирь 1/2 Чайных ложки
Молотая гвоздика 1/4 Чайных ложки
Яйца крупные 2 Штуки
Сахарный песок 1 Ст. ложка (крем)
Ванильный экстракт 1/4 Чайных ложки (крем)

Количество порций 7

Калорийность

198 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тыквенный пудинг со сметанным кремом"

Тыквенный пудинг со сметанным кремом - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Если вы хотите приготовить пудинг быстро, взбейте в средней миске все ингредиенты для пудинга.

Тыквенный пудинг со сметанным кремом - фото шаг 2

2. Если у вас есть время на приготовление кремообразного пудинга, выложите в чашу кухонного комбайна тыквенное пюре, сахар, соль и специи. Перемешивать в течение 30 секунд.

Тыквенный пудинг со сметанным кремом - фото шаг 3

3. Перелить смесь в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне. Варить 5 минут, помешивая. Смесь загустеет и станет немного темнее. Уменьшить огонь и слегка взбить тыквенную массу с молоком и сливками. Добавить слегка взбитые яйца и быстро перемешать.

Тыквенный пудинг со сметанным кремом - фото шаг 4

4. Полученную массу разделить между 7-8 формами. Поставить формы на противень в духовку и выпекать 35-40 минут, пока нож, вставленный в центр пудинга, не будет выходить чистым.

Тыквенный пудинг со сметанным кремом - фото шаг 5

5. В то время, как пудинг готовится, смешать все ингредиенты для крема в маленькой миске. Готовые пудинги охладить и смазать каждый 2 столовыми ложками сметанного крема.

Тыквенный пудинг со сметанным кремом - фото шаг 6

6. Вернуть пудинги в духовку и выпекать еще 5 минут, затем охладить полностью при комнатной температуре, примерно от 1 до 2 часов. Подавать пудинг с имбирным печеньем.

Оценить рецепт Тыквенный пудинг со сметанным кремом