Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Тыквенное мороженое с печеньем

Тыквенное мороженое с печеньем

Alteredego

14.02.2012
Время приготовления: 5 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления мороженого из тыквенного пюре, молока, сливок, имбиря, корицы и имбирного печенья.

Описание приготовления:

Попробуйте восхитительное сочетание тыквенного мороженого с имбирным печеньем.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Десерты / Мороженое

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 2 стакана
Кукурузный крахмал 4 ч. ложки
Кукурузный сироп 2 ст. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Размягченный сливочный сыр 3 ст. ложки
Тыквенное пюре 1 стакан
Молотый имбирь 1 ч. ложка
Корица 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Виски 2 ст. ложки (по желанию)

Количество порций 4

Как приготовить "Тыквенное мороженое с печеньем"

Тыквенное мороженое с печеньем - фото шаг 1

1. В миске перемешать 1/4 стакана молока и кукурузный крахмал, отложить в сторону. В кастрюле перемешать оставшееся молоко, сливки, сахар, кукурузный сироп и соль. Довести до кипения на среднем огне.

Тыквенное мороженое с печеньем - фото шаг 2

2. Варить 4 минуты, добавить крахмальную смесь. Довести до кипения и варить, помешивая, пока масса не загустеет, около 2 минут.

Тыквенное мороженое с печеньем - фото шаг 3

3. Поместить сливочный сыр в миску, влить 1/4 стакана горячей молочной смеси и взбить до однородной массы. Затем взбить с оставшейся молочной смесью.

Тыквенное мороженое с печеньем - фото шаг 4

4. Добавить тыквенное пюре, ванильный экстракт, имбирь и корицу.

Тыквенное мороженое с печеньем - фото шаг 5

5. Вылить смесь в полиэтиленовый мешок, запечатать и погрузить в миску с ледяной водой.

Тыквенное мороженое с печеньем - фото шаг 6

6. Залить смесь в машину для мороженого и следовать инструкциям изготовителя.

Тыквенное мороженое с печеньем - фото шаг 7

7. Выложить мороженое в контейнер для хранения и замораживать около 2 часов в морозильной камере.

Тыквенное мороженое с печеньем - фото шаг 8

8. Убрать мороженое из морозилки и перемешать с измельченным имбирным печеньем и виски, если используется. Поместить мороженое обратно в морозильную камеру и замораживать от 2 1/2 часов до 1 недели.

Оценить рецепт Тыквенное мороженое с печеньем