Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Клубничное мороженое с шоколадным печеньем

Клубничное мороженое с шоколадным печеньем

Jess

02.06.2012
Время приготовления: 50 мин

Если вы любите клубнику, чизкейк и мороженое, то непременно должны попробовать их комбинацию в этом потрясающем десерте.

Описание приготовления:

Сейчас, когда дни становятся все теплее и теплее, все чаще хочется сладкого освежающего десерта. Почему не попробовать приготовить домашнее мороженое?

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Клубника 360 грамм (плюс 120 г для наполнителя)
Сливки 30% 1 ч. ложка (наполнитель)
Сливочный сыр 240 грамм
Соль 1 щепотка
Лимонный сок 1 ст. ложка
Шоколадный крекер 3 штуки (наполнитель)

Количество порций 8

Как приготовить "Клубничное мороженое с шоколадным печеньем"

Клубничное мороженое с шоколадным печеньем - фото шаг 1

1. Очистить клубнику и нарезать ломтиками. В блендере или кухонном комбайне перемешать клубнику, сливочный сыр, сметану, молоко пополам со сливками, лимонный сок, сахар и соль до консистенции пюре.

Клубничное мороженое с шоколадным печеньем - фото шаг 2

2. Вылить смесь в машину для мороженого и заморозить в соответствии с инструкцией, примерно в течение 30 минут.

Клубничное мороженое с шоколадным печеньем - фото шаг 3

3. Пока мороженое охлаждается, приготовить наполнитель. Очистить клубнику и нарезать ломтиками. В небольшой миске смешать клубнику и сахар и положить в морозильник.

Клубничное мороженое с шоколадным печеньем - фото шаг 4

4. Растопить горький шоколад со сливками в микроволновой печи при 50% мощности 3-секундными интервалами, перемешивая после каждого интервала, пока шоколад не растает. Вы также можете сделать это на водяной бане.

Клубничное мороженое с шоколадным печеньем - фото шаг 5

5. С помощью шпателя смазать шоколадные крекеры растопленным шоколадом и положить в морозильник.

Клубничное мороженое с шоколадным печеньем - фото шаг 6

6. Примерно за 5 минут до готовности мороженого достать клубнику и крекеры из морозильника. Добавить в мороженое клубнику и нарезанные крекеры с шоколадом. Перемешать.