мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Тыквенная запеканка "Цветок лотоса"

Тыквенная запеканка "Цветок лотоса"



Приготовил:  
05.06.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" станет украшением любого праздничного стола. Если вы хотите приятно удивить своих гостей, попробуйте рецепт приготовления тыквенной запеканки "Цветок лотоса".

Описание приготовления:

Рецепт приготовления тыквенной запеканки "Цветок лотоса" можно условно разделить на два этапа. Первый - подготовка тыквы. Второй этап - подготовка начинки. Время приготовления зависит от вашего умения разделывать тыкву.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 Штука
  • Картофель — 400 Грамм
  • Грудка куриная — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Кабачок — 250 Грамм
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Твердый сыр — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Сливки — 100 Грамм
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Черный перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Тыквенная запеканка "Цветок лотоса""

Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" - фото шаг 1
Подготавливаем тыкву. Сначала срезаем верх, потом выскабливаем мякоть, таким образом, чтобы получился кувшинчик со стенкой до 3 см. Делаем пять надрезов, как на картинке.
Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" - фото шаг 2
Обрезаем надрезы в виде треугольников.
Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" - фото шаг 3
Очищаем тыкву от кожуры, внутри разливаем топленое сливочное масло по стенкам, снаружи натираем все чесноком. Ставим на противень, наливаем в него немного воды и оставляем в духовке при температуре 180 градусов. Ждем, пока тыква размякнет.
Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" - фото шаг 4
Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности.
Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" - фото шаг 5
Пока запекается тыква, разберемся с ингредиентами для начинки. Нарезаем все мелкими кусочками (курятину, грибы, картофель, кабачки, лук, мякоть тыквы) и обжариваем на растительном масле до готовности. Всю эту прелесть скидываем в одну сковородку, добавляем специи и соль по вкусу, заливаем сливки и молоко и тушим 7-8 минут на медленном огне.
Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" - фото шаг 6
К этому времени тыква уже должна быть готова. Вытаскиваем ее из духовки, закидываем всю начинку в чашу тыквы и оставляем в духовке на 20 минут, предварительно посыпав все ломтиками твердого сыра.
Тыквенная запеканка "Цветок лотоса" - фото шаг 7
Когда запеканка готова, посыпаем ее зеленью и подаем на стол.

Оценить рецепт Тыквенная запеканка "Цветок лотоса":

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 34

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
торт сникерс рецепт с фото в домашних условиях

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
маринад для сочного шашлыка из свинины