Главная / Каталог рецептов / Десерты / Закуски / "Тякин сибори" японский десерт

"Тякин сибори" японский десерт

Отзывы (5)

Alteredego

26.12.2011
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В процессе приготовления получается весьма необычный и оригинальный десерт. Чтобы приготовить такое блюдо много времени Вам не понадобится. Получается очень вкусно. Японцы обожают этот десерт.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Яйца

Блюдо: Десерты / Закуски

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Желток 5 штук (сваренный вкрутую)
Зеленый горошек 200 грамм (свежемороженый)
Сахар 60 грамм

Количество порций 4

Калорийность

211 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить ""Тякин сибори" японский десерт"

"Тякин сибори" японский десерт - фото шаг 1

1. В первую очередь нам надо разморозить зеленый горошек, а затем его отварить. Теперь горошек закладываем в блендер и пробиваем его там (но делать это надо не сильно, у нас не должно получиться однородной массы). Добавляем немного сахара и в сотейнике нагреваем на маленьком огне. Не забываем постоянно перемешивать. Вся лишняя влага должна уйти. Остуживаем.

"Тякин сибори" японский десерт - фото шаг 2

В яичные желтки добавляем немного сахара и в блендере все хорошенько перемалываем, масса должна получиться однородной. Затем, через сито можно дополнительно перетереть яичные желтки.

"Тякин сибори" японский десерт - фото шаг 3

3. Теперь нужно взять салфетку, ткань должна быть тонкой, (для этого также можно воспользоваться и марлей), намочим ее и хорошенько отожмем. Сверху на салфетку положим гороховую массу (немного), а потом еще и желтковую.