"Тякин сибори" японский десерт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В процессе приготовления получается весьма необычный и оригинальный десерт. Чтобы приготовить такое блюдо много времени Вам не понадобится. Получается очень вкусно. Японцы обожают этот десерт.
Состав / Ингредиенты:
- Зеленый горошек 200 грамм (свежемороженый)
- Сахар 60 грамм
- Желток 5 штук (сваренный вкрутую)
Количество порций
4
Калорийность
211 ккал
Калорийность
8 г
Белки
9 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить ""Тякин сибори" японский десерт"
1. В первую очередь нам надо разморозить зеленый горошек, а затем его отварить. Теперь горошек закладываем в блендер и пробиваем его там (но делать это надо не сильно, у нас не должно получиться однородной массы). Добавляем немного сахара и в сотейнике нагреваем на маленьком огне. Не забываем постоянно перемешивать. Вся лишняя влага должна уйти. Остуживаем.
В яичные желтки добавляем немного сахара и в блендере все хорошенько перемалываем, масса должна получиться однородной. Затем, через сито можно дополнительно перетереть яичные желтки.
3. Теперь нужно взять салфетку, ткань должна быть тонкой, (для этого также можно воспользоваться и марлей), намочим ее и хорошенько отожмем. Сверху на салфетку положим гороховую массу (немного), а потом еще и желтковую.
4. Поднимаем и туго скручиваем концы марли или салфетки.
5. Вынимаем из салфетки пирожное, которое у нас получилось, и выкладываем на блюдо. То же самое проделываем и с оставшейся массой.
Оценить рецепт "Тякин сибори" японский десерт
3.9
31
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
26.12.2011 22:56 
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ