Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Трюфели с сухофруктами и орехами

Трюфели с сухофруктами и орехами

03.05.2016
Время приготовления: 2 ч.

Потрясающе полезные трюфели, сделанные своими руками, тают во рту, оставляя чудесное послевкусие. Изысканный десерт можно преподнести в качестве подарка, а можно просто побаловать близких без повода.

Описание приготовления:

Трюфели с сухофруктами и орехами с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Изысканный десерт, приготовленный своими руками, можно преподнести в качестве подарка или подать как закуску к легкому вину. Конечно же, конфеты можно готовить и без какого-либо повода. Такие трюфели не просто вкусные, но и полезные, благодаря сухофруктам и орехам. Как приготовить трюфели с сухофруктами и орехами, я описал ниже. Готовьте, экспериментируйте с сухофруктами и удивляйте свою семью!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Десерты / Конфеты

Состав / Ингредиенты:

Финики 150 грамм (или курага)
Чернослив 150 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Сливки 10% 60 мл
Грецкие орехи 1,5 стакана
Какао 120 грамм
Сахар 1/2 стакана
Виски 50 мл
Масло-какао 50 грамм
Кэроб 1/2 стакана

Количество порций 3

Как приготовить "Трюфели с сухофруктами и орехами"

Трюфели с сухофруктами и орехами - фото шаг 1

Приготовим домашний шоколад, поставим сливки на маленький огонь, добавим сахар, перемешаем. Как только сахар растворился, добавим масло, какао и масло какао. Хорошо размешиваем до однородности - получился шоколад.

Трюфели с сухофруктами и орехами - фото шаг 2

Очищенные грецкие орехи смешиваем с виски (можно использовать коньяк) и измельчаем в блендере до состояния пасты. Если трюфели готовите для детей, то алкоголь замените на мед.

Трюфели с сухофруктами и орехами - фото шаг 3

Чернослив и финики нужно помыть и освободить от косточек, если они есть. Отправляем чернослив и финики в блендер, тоже измельчаем. Можно не очень мельчить, тогда будут в конфетах чувствоваться кусочки фруктов.