Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Улей"

Торт "Улей"

Приготовил : Юлия Мальченко

25.08.2014
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Необычный торт "Улей" в домашних условиях порадует даже взыскательного сладкоежку. В нем удивительное сочетание медового и ванильного бисквита, а также нежного творожного крема.

Описание приготовления:

Особенно ваши старания отметят дети и сладкоежки. Торт "Улей" в домашних условиях - это великолепная альтернатива привычным бисквитам. Попробуйте приготовить его самостоятельно и удивитесь потрясающему вкусу торта.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 6 Штук (4 для медового и 2 для ванильного бисквита)
Мед 100 Грамм
Сметана 600 Грамм (по 200 в каждый из бисквитов и 200 в крем)
Молоко сгущенное 150 Грамм
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Мука 530 Грамм (175 в ванильный бисквит, остальное в медовый)
Ванильный сахар 30 Грамм
Творог 400 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Желе 50 Грамм
Мастика 300 Грамм
Какао 4 Ст. ложки
Масло сливочное 200 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

333 ккал

Калорийность

6 г

Белки

20 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Улей""

1. Смешиваем все необходимые ингредиенты для медового бисквита. Разделяем на две части и в одну добавляем какао.

2. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов, а один корж делаем фигурной формы. Для этого подойдет форма для кекса.

3. С ванильным бисквитом поступаем также. Пока выпекаются коржи делаем крем. Для этого перемешиваем сметану с творогом, добавляем ванильный сахар и пудру, все взбиваем и ставим в холодильник.

4. Разрезаем светлые коржи на две части, а темные на 3. Для основы берем темные коржи. Смазываем все их кремом.

5. Бока торта также хорошенько промазываем. В середину (где пустота от формы кекса) заливаем мед. Я оставляла немного коржей, чтобы раскрошить и закрыть середину. Желе готовим по рецепту и закрываем верх. Когда все застынет, промазываем (бока в том числе) масляным кремом.