Сезонные рецепты:
Торт "Два сердца"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Торт "Два сердца" в домашних условиях приготовить несложно. Следуя пошаговым рекомендациям, ваше кулинарное творение оценят по достоинству гости и домашние, а десерт станет украшением стола.
Описание приготовления:
Торт "Два сердца" получается весьма тяжелым и продуктов на его приготовление потребуется больше привычной нормы (практически двойная порция). Его часто готовят к свадебным торжествам и на юбилеи, поэтому и украшают по-разному.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 1500 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Молоко 700 грамм
- Мед 8 ст. ложек
- Сода 4 ч. ложки
- Уксус 2 ст. ложки
- Какао 12 ст. ложек
- Мука 2,5 кг
- Желтки 16 штук
- Ванильный сахар 60 грамм
- Желатин 15 грамм
- Сахарная пудра 1,5 кг
Количество порций
20
Калорийность
309 ккал
Калорийность
4 г
Белки
8 г
Жиры
54 г
Углеводы
Как приготовить "Торт "Два сердца""
1. Соединяем в миске яйца с сахаром, добавляем молоко, маргарин и мед. Ставим на водяную баню и доводим до кипения. Далее гасим соду уксусом и вводим в массу.
2. Добавляем соду, какао и муку, после чего все хорошенько перемешиваем и и снимаем с огня. Вот мы и сделали заварное тесто.
3. Делаем горку из муки и выливаем туда нашу массу. Разминаем тесто, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам.
4. Разделяем на 18 частей наше тесто и каждый из них раскатываем. Затем вырезаем сердце. Для этого я использую форму сердца.
5. Выпекаем коржи, каждый из которых должен стоять в духовке не более 7 минут. Дайте им остыть и неровности подравняйте ножом.
6. Делаем крем: молоко и сахар ставим на огонь, соединяем желтки с ванилином. Когда молочная смесь начнет закипать, вливаем в нее желтковую смесь. После загустевания крема, даем ему остыть и только после этого хорошенько взбиваем.
7. Теперь начинаем промазывать наши коржи кремом. Верх я делала мастикой - и красиво, и вкусно. Можете украсить торт по желанию.
Оценить рецепт Торт "Два сердца"
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов