Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торт "Два сердца"

Торт "Два сердца"

Приготовил : Юлия Мальченко

09.10.2014
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Торт "Два сердца" в домашних условиях приготовить несложно. Следуя пошаговым рекомендациям, ваше кулинарное творение оценят по достоинству гости и домашние, а десерт станет украшением стола.

Описание приготовления:

Торт "Два сердца" получается весьма тяжелым и продуктов на его приготовление потребуется больше привычной нормы (практически двойная порция). Его часто готовят к свадебным торжествам и на юбилеи, поэтому и украшают по-разному.

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1500 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Молоко 700 Грамм
Мед 8 Ст. ложек
Сода 4 Чайных ложки
Уксус 2 Ст. ложки
Какао 12 Ст. ложек
Мука 2,5 Килограмма
Желтки 16 Штук
Ванильный сахар 60 Грамм
Желатин 15 Грамм
Сахарная пудра 1,5 Килограмма

Количество порций 20

Калорийность

309 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Два сердца""

1. Соединяем в миске яйца с сахаром, добавляем молоко, маргарин и мед. Ставим на водяную баню и доводим до кипения. Далее гасим соду уксусом и вводим в массу.

2. Добавляем соду, какао и муку, после чего все хорошенько перемешиваем и и снимаем с огня. Вот мы и сделали заварное тесто.

3. Делаем горку из муки и выливаем туда нашу массу. Разминаем тесто, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам.

4. Разделяем на 18 частей наше тесто и каждый из них раскатываем. Затем вырезаем сердце. Для этого я использую форму сердца.

5. Выпекаем коржи, каждый из которых должен стоять в духовке не более 7 минут. Дайте им остыть и неровности подравняйте ножом.

6. Делаем крем: молоко и сахар ставим на огонь, соединяем желтки с ванилином. Когда молочная смесь начнет закипать, вливаем в нее желтковую смесь. После загустевания крема, даем ему остыть и только после этого хорошенько взбиваем.