мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Мука и тесто / Шоколад / Тарт с вишней и белым шоколадом

Тарт с вишней и белым шоколадом



Приготовил:  
15.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вам пополнить свою кулинарную копилку одним совсем несложным, но очень интересным вариантом, как приготовить тарт с вишней и шоколадом. Выпечка очень интересная, уместна будет и в праздник.

Описание приготовления:

В данном случае мы будем готовить выпечку с белым шоколадом, но вы можете взять и классические черный или молочный. Чтобы сделать десерт еще более ароматным, можно использовать корицу, ванилин, а также немного алкоголя (ликер или коньяк), если тортик будут есть только взрослые. Кстати, корж можно сделать заранее, тогда приготовление займет у вас меньше времени.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука и тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Тарты

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Грамм
  • Сливочное масло — 125 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки (1 в тесто и 2 в крем)
  • Сахар — 100 Грамм (пополам в тесто и в крем)
  • Шоколад — 200 Грамм
  • Сливки — 300 Миллилитров
  • Крахмал — 1 Ст. ложка
  • Вишня — 500 Грамм (примерно)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Тарт с вишней и белым шоколадом"

Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 1
1. Начать нужно, конечно же, с теста. В глубокой мисочке соедините холодное сливочное масло, натертое на терке, яйцо, немного сахара и муку. Замесите однородное тесто. Делать это нужно быстро, чтобы масло не таяло от температуры рук.
Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 2
2. Скатайте его в шарик, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на полчасика.
Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 3
3. Выложите тесто в жаропрочную форму, распределите руками так, чтобы получились бортики. Вилкой сделайте проколы. Сверху выложите лист пергамента и какой-нибудь утяжелитель: горох, крупу, фасоль. Отправьте в разогретую духовку минут на 10-12, а затем уберите утяжелитель и запекайте до румяной корочки еще минут 15.
Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 4
4. Параллельно с коржом можно заняться ягодами. Использовать можно как свежую, так и консервированную. В данном случае ягода свежая, из нее нужно достать косточки.
Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 5
5. Пока корж остывает можно заняться кремом. Покрошите небольшими дольками шоколад и отправьте в сотейник. Влейте сливки и поставьте на водяную баню.
Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 6
6. В глубокой мисочке взбейте 2 яйца с сахаром. Сюда же можете добавить ваниль или корицу, если используете их в этот простой рецепт торта "Вишня в шоколаде".
Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 7
7. Когда шоколад полностью растаял, влейте тонкой струйкой в яйца, постоянно помешивая. Добавьте просеянный крахмал и еще раз перемешайте.
Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 8
8. Ягоды выложите в форму.
Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 9
9. И залейте сверху все это шоколадным кремом. Теперь можно отправить форму в духовку и запекать около 40-50 минут при температуре около 180 градусов.
Тарт с вишней и белым шоколадом - фото шаг 10
10. Вот такая красота получится в результате. Надеюсь, что этот вариант, как приготовить тарт с вишней и белым шоколадом, придется вам по душе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тарт с вишней и белым шоколадом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
филе минтая рецепты

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепт пряников