Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Таратор

Таратор

Приготовил : Aniuta

04.03.2012
Время приготовления: 0 мин

Рецепт приготовления болгарского кислого супа.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Супы
География кухни: Болгарская / Европейская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Натурального йогурта 500 Миллилитров
Небольших огурца 4 Штуки
Очищенных грецких орехов 0,5 Стакана
Чеснока 4 Зубчика
Веточек укропа 6-8 Штук
Подсолнечного масла 100 Миллилитров
Соль 1 Штука (по вкусу)

Количество порций 4

Как приготовить "Таратор"

Йогурт перелить в миску и взбивать венчиком или миксером 4 мин.

Огурцы вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать тонкой соломкой и присыпать солью, чтобы они дали сок.

Чеснок очистить и растереть в ступке вместе с половиной грецких орехов до однородной массы. Добавить в миску с йогуртом. Влить подсолнечное масло и взбить. Оставшиеся орехи порубить ножом в мелкую крошку. Добавить в йогурт огурцы вместе, с выделившимся соком, орехи, мелко нарезанный укроп, посолить и перемешать.

Оценить рецепт Таратор

3.3, всего 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Таратор"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Морковный салат со сладким перцем
Быстрое маринование шашлыка
Суп "Свекольник" холодный
Салат с кускусом и креветками
Котлеты из нута

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: