Сытный новогодний салат
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Новогодний салат 2012 - то, что обязательно должно украсить ваш праздничный стол в новогоднюю ночь. Такой салат создаст настоящую праздничную атмосферу за новогодним столом. Попробуйте!
Описание приготовления:
Новогодний салат 2012 - салат, который я обязательно приготовлю в эту новогоднюю ночь. Вообще, я уже несколько лет его постоянно готовлю, только меняю цифры на салате :) По вкусу такой салат - просто сказка, гораздо вкуснее надоевшего Оливье. Ну, а значение такого салата в качестве оформления праздничного стола трудно переоценить - выглядит он здорово, а надпись с наступающим годом и елочка на салате создают атмосферу замечательного новогоднего праздника. Рекомендую приготовить! :) Как говорится в рекламе, гарантия качества.Состав / Ингредиенты:
- Капуста брокколи 1 Штука
- Картофель 3-4 Штук
- Морковь 2 Штуки
- Огурец свежий 2 Штуки
- Лимон 1 Штука
- Сыр твердый 50 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Майонез 150 Грамм
- Огурец маринованный 3 Штуки
- Грибы маринованные 150 Грамм
Количество порций
8
Калорийность
130 ккал
Калорийность
11 г
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Сытный новогодний салат"
Ингредиенты.
Разбираем капусту брокколи на соцветия, обязательно отрезаем ножки - их будем готовить отдельно.
Ножки брокколи бросаем в воду, ставим на огонь. Варим 4 минуты после того, как вода закипит. Затем окатываем холодной водой и отставляем.
Соцветия капусты кладем в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты после того, как вода вновь закипит. Опять же, окатываем ледяной водой и отставляем.
Собственно, капуста готова - оставляем ее остывать.
Когда капуста (ножки и соцветия) остынет до комнатной температуры, сбрызгиваем ее соком половины лимона и оставляем мариноваться.
Картофель, морковь и яйца отвариваем до полной готовности и остужаем.
Затем картофель нарезаем некрупными кубиками.
Аналогичным образом нарезаем морковь.
Перекладываем нарезанные картофель и морковь в глубокую миску.
Кубиками аналогичного размера нарезаем соленые огурцы.
Огурцы отправляем знакомиться с морковью и картофелем.
Свежий огурец тоже нарезаем кубиками.
Аналогичными кубиками нарезаем ножки брокколи.
Перекладываем нарезанные ингредиенты в миску к овощам.
Отваренные яйца разбираем на белок и желток, белок двух яиц оставляем для украшения, а все остальное мелко нарезаем.
Нарезанные яйца также добавляем в блюдо.
Теперь мелко нарезаем маринованные грибы.
Перекладываем грибы в миску.
Далее небольшими кубиками режем сыр.
Его тоже добавляем в миску с салатом.
Отваренные соцветия брокколи разбираем на более мелкие - ими мы будем украшать наш новогодний салат.
Заправляем салат майонезом.
Выкладываем салат в неглубокое блюдо. Разравниваем.
Оставшиеся белки двух яиц натираем на самой мелкой терке.
Равномерно распределяем белки поверх салата.
Теперь самое интересное - украшение. Соцветия брокколи выкладываем по краям салата. В середину салата можно поместить елочку, вырезанную из тонкого отрезанного кусочка огурца, украшения огуречной елочки сделать из зерен граната, кожурой огурца можно написать наступающий год - 2013 (у меня 2012, потому что салат был приготовлен на прошлый Новый год - в этот раз буду делать то же самое, только одну цифру заменю). В принципе, можно украсить салат чем угодно - все зависит от вашей фантазии :) Готово!
Оценить рецепт Сытный новогодний салат
4.3
52
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Мясо с сюрпризом
Болгарский перец с овощами
Яичница с грибами
Свиные почки жареные с луком
Свекольно-картофельный дип
Мясо с сюрпризом
Болгарский перец с овощами
Яичница с грибами
Свиные почки жареные с луком
Свекольно-картофельный дип
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
20.11.2012 11:29
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов