Сырный соус с артишоками и шпинатом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления соуса из сливочного сыра, сыра Фета, сыра Пармезан, шпината, артишоков и молока. Соус необычен тем, что запекается в духовке.
Описание приготовления:
Соус с артишоками и шпинатом обладает приятным пикантным вкусом, без сильной жгучести, с вкусным сочетанием сыров, молока и летней зелени шпината. Соус отличается высокой полезностью – богат витаминами и питательными элементами. Рецепт приготовления блюда очень прост, с ним справится даже начинающая хозяйка. Нужно просто смешать все продукты и запечь их в духовке.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 6 Ст. ложек
- Чеснок 4 Ст. ложки
- Пакет шпината 1 Штука
- Соль и перец По вкусу
- Банка артишоков 2 Штуки
- Мука 3 Ст. ложки
- Упаковка размягченного сливочного сыра 1 Штука (240 г)
- Кайенский перец 1/4 Чайных ложки
- Ломтики питы, чипсы тортильи и крекеры По вкусу
Количество порций
16
Как приготовить "Сырный соус с артишоками и шпинатом"
1. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и готовить 2 минуты.
2. Слегка уменьшить огонь и добавить шпинат. Посыпать солью и перцем. Перемешать и готовить 2 минуты, пока шпинат не завянет.
3. Выложить шпинат в сито и отжать излишки сока обратно в сковороду. Отложить шпинат в сторону.
4. Промыть артишоки и обсушить. Добавить артишоки в сковороду и жарить на средне-сильном огне несколько минут, пока жидкость в сковороде не испарится, и артишоки не изменят цвет. Убрать артишоки.
5. В той же сковороде или другой кастрюле растопить еще 3 столовые ложки сливочного масла. Взбить с 3 столовыми ложками муки до консистенции пасты и готовить на средне-медленном огне 1-2 минуты. Затем влить молоко. Перемешать и варить, пока смесь немного не загустеет. Добавить больше молока, если необходимо.
6. Добавить сливочный сыр, раскрошенный сыр Фета, тертый сыр Пармезан, тертый сыр Джек и кайенский перец. Перемешать, пока сыр не растает, и соус не станет однородным.
7. Нарезать артишоки и шпинат, добавить в соус. Перемешать до однородности. Вылить соус в смазанную маслом форму для выпечки.
8. Посыпать дополнительным тертым сыром и выпекать при температуре 190 градусов в течение 15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет бурлить. Подавать с ломтиками питы, чипсами тортильяс и крекерами.
Оценить рецепт Сырный соус с артишоками и шпинатом
4.5
2
Рекомендуем рецепты:
Бисквитный торт простой
Домашний пирог с вареньем
Простейший рецепт домашнего мороженого
Карамельная пропитка для бисквита
Закусочный торт без выпечки
Бисквитный торт простой
Домашний пирог с вареньем
Простейший рецепт домашнего мороженого
Карамельная пропитка для бисквита
Закусочный торт без выпечки
Редакция рекомендует:
Соус сырный - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов